Akşama ne pişirsem diye düşünenlere güzel bir haberimiz var. Haberimizde özenle tarifini hazırladığımız tavuklu bohça tarifine hayran kalacaksınız. Gerek şık sunumu gerek de muhteşem lezzeti ile bu tarif favori tavuk yemeklerinizin arasına girmeye aday. Yapılışı da kolay ve pratik olan tavuklu bohça kebabını hem evinizde aile bireylerinize hazırlayabileceğiniz gibi hem de konuklarınıza hazırlayabilirsiniz. Damak çatlatan bu lezzetin tarifini misafirlerinize vermeye hazır olun. Peki tavuklu bohça kebabı nasıl yapılır? Tavuklu bohça kebabı için gerekli malzemeler nelerdir? İşte tavuklu bohça kebabının ayrıntılı tarifi şöyle;
MALZEMELER
Krep için;
2 su bardağı süt
2 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Un
İç harcı için;
2 yemek kaşığı sıvı yağ
350 gr tavuk göğsü
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
1 kavanoz konserve garnitür
Tuz
Pul biber
Karabiber
Beşamel sos için;
1. 5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1. 5 yemek kaşığı un
Tuz
Üzeri için;
Kaşar peyniri rendesi
YAPILIŞI
Tavuklu bohça kebabını hazırlamaya öncelikle krebini hazırlamakla başlıyoruz. Karıştırma kabında yumurtayı, sütü, sıvıyağı çırpıyoruz. Üzerine tuzu ve unu ekleyelim. İyice çırpalım. Krep harcımız hazır. Şimdi kreplerimizi pişirmeye geçelim. Yapışmaz tavayı ısıtalım. Isınınca krep karışımından bir kepçe döküp her iki tarafını da eşit bir şekilde kurutmadan pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Şimdi iç harcımızı hazırlayalım. Yapışmaz tavada soğanı kavuralım ve üzerine tavukları ekleyelim. Tavuklar suyunu çekince salça, tuz, karabiber, pul biberi ekleyelim, karıştıralım. Üzerine süzgeçte yıkayıp süzdüğümüz konserve garnitürü ekleyelim ve tekrar karıştıralım. Bir kase üzerine krepi alıyoruz. İçine hazırladığımız tavuklu iç malzemeden koyup bohça şeklinde katlıyoruz. Kürdan ile kapatıyoruz. Fırın tepsisine ters çeviriyoruz. Tüm kreplere aynı işlemi uyguluyoruz.
ŞIK GÖRÜNÜMÜYLE TAVUKLU BOHÇA KEBABI GÖZ KAMAŞTIRACAK
Şimdi beşamel sosunu hazırlamaya başlayalım. Beşamel sos için sos tenceresine tereyağı ve unu pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Sütü, tuzu ekleyip koyulaşıncaya kadar karıştırıyoruz. Tepsideki bohçaların üzerine beşamel sostan paylaştırıyoruz. En son üzerine kaşar peyniri rendesi ekliyoruz. Peynirler eriyip kızarana kadar fırında tutuyoruz. Pişen tavuklu bohça kebaplarını servis tabağına alıp sıcak sıcak servis edelim.
AFİYET OLSUN...
