Kış mevsimine aylar kala kış için turşu hazırlıkları başladı. Sofraların vazgeçilmez lezzeti salatalık ve lahana turşularının yanı sıra hiç bilinmeyen bir lezzet daha ortaya çıktı. Alıç turşusu! Her yerde yetişen ve pek çok faydası olan Alıç turşusunu hiç denediniz mi? Hem de sadece 1 haftada afiyetle yiyebiliyorsunuz. Dışarıda kilosu 500 liraya satılan Alıç turşusunu evde 20 lira kolayca yapabilirsiniz. Bu turşunun resmen tiryakisi olacaksınız. İşte Alıç turşusu yapımı ve malzemeleri
Alıç, birçok sağlık faydası olan bir meyvedir. Özellikle yüksek tansiyon sorunu olanlar için kan basıncını düşürebilir ve tedaviye destek olabilir. Ayrıca kalp rahatsızlıklarına iyi gelir ve ruhsal sorunları önleyebilir. Sindirimi güçlendirir, bağışıklık sistemini düzenler ve soğuk algınlığına ve ishale iyi gelir.
Alıç ayrıca sirke olarak da kullanılabilir. A, B1, B2 ve C vitaminleri açısından zengindir ve antioksidan özelliği sayesinde vücudu zararlı mikroorganizmalardan korur. Ayrıca ödem atılmasına yardımcı olur ve böbrekleri düzenler.
Alıç turşusu yemeklerin yanında harika bir eşlikçidir ve tam mevsimi ise Sonbahardır. Yemeklerin yanında atıştırmalık olarak da tüketilmektedir.
ALIÇ TURŞUSU İÇİN MALZEMELER
Alıç
Yarım çay bardağı elma sirkesi
Bir tatlı kaşığı Kaya tuzu
4 diş sarımsak
Su
ALIÇ TURŞUSU YAPILIŞI
1. Alıçları iyice yıkayın ve saplarını ayıklayın. Daha sonra alıçları temiz bir kavanoza yerleştirin.
2. Bir tencerede elma sirkesi, kaya tuzu ve suyu kaynatın. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.
3. Soğuyan karışımı alıçların üzerine dökün. Eğer kavanozun içinde alıçları tamamen kaplamıyorsa, üzerine su ekleyerek tamamlayın.
4. Sarımsakları soyun ve bütün olarak kavanoza ekleyin. Sarımsaklar turşuya tat ve aroma katacaktır.
5. Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve turşuyu bir hafta boyunca oda sıcaklığında fermente etmeye bırakın.
6. Bir hafta sonra alıç turşusu tadıma hazır olacaktır. Dilerseniz buzdolabında saklayabilirsiniz.
Turşumuz bir hafta sonra tadıma hazır????????
Not: BU TÜR TARİFLER İÇİN https://instagram.com/gulsumdennnn?igshid=MzRlODBiNWFlZA== sayfasını takip edebilirsiniz.
