Kahve saatlerinizi daha özel kılacak nefis bir tatlı arayışında mısınız? Hem yapımı son derece pratik hem de lezzetiyle damakları şenlendirecek bir tarifle karşınızdayız: Bol şerbetli cevizli kurabiye! Bu tarif, sadece kahve yanına eşlik etmekle kalmayıp, aynı zamanda misafirlerinize sunacağınız şık ve nefis bir tatlı alternatifi sunuyor. Ceviz ve tarçının harika uyumu, şerbetin tatlılığıyla birleşerek muazzam bir lezzet oluşturuyor.
Kahve saatlerinizi şımartacak ve misafirlerinizi etkileyen nefis bir tarifle karşınızdayız! Bol şerbetli cevizli kurabiye, hem yapımıyla hem de lezzetiyle favori tatlınız olmaya aday. Kolayca hazırlanabilen bu tatlı, özellikle kahveyle mükemmel bir uyum yakalıyor. Hemen malzemeler ve yapılışına göz atalım.
ŞERBETLİ KURABİYE TARİFİ
Malzemeler:
Kurabiye Hamuru İçin:
1 su bardağından bir parmak eksik su
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
2 yemek kaşığı margarin
4 su bardağı un
İç Harcı İçin:
1,5 su bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı toz tarçın
2 yemek kaşığı toz şeker
Şerbet İçin:
1,5 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1 limon kabuğu
Yapılışı:
Hamurun Hazırlığı:
Öncelikle bir karıştırma kabında su, sıvı yağ, oda sıcaklığında bekleyen margarin ve şekeri çırpın. Karışıma unu azar azar ekleyin ve pürüzsüz, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru buzdolabında yaklaşık 20 dakika dinlendirin.
İç Harcın Hazırlığı:
Ceviz, tarçın ve toz şekeri mutfak robotunda çekin. Bu karışımı kenara alarak bir kenarda bekletin.
Kurabiyelerin Şekil Verilmesi:
Dinlenen hamuru tezgaha alın ve oklava ya da merdane ile ince bir şekilde açın. Hamurdan yuvarlaklar kesip, ortasına hazırladığınız cevizli harcı koyun. Hamurun kenarlarını iyice kapatıp, yuvarlakları ay şekli vererek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Tüm hamura aynı işlemi uyguladıktan sonra, önceden ısıtılmış 175 derece fırında kurabiyeler kızarana kadar pişirin.
Şerbetin Hazırlığı:
Bir tencereye su, şeker ve limon kabuğunu ekleyip, karıştırarak hafif koyulaşana kadar kaynatın. Şerbetin altını kısıp, fırından çıkan ılıyan kurabiyeleri şerbetin içinde ters çevirerek 2-3 dakika kadar haşlayın.
Servis:
Haşlanan kurabiyeleri bir servis tabağına alın. Kalan şerbeti koyulaştırarak üzerine gezdirin ve sıcak ya da soğuk olarak servis edin.
Afiyet olsun! Bu nefis bol şerbetli cevizli kurabiye, kahvenizin yanına mükemmel bir eşlikçi olacak. Hem yapımı kolay hem de tatlı bir lezzet arayanlar için ideal.
