Çayı boş içemeyenlere güzel bir haberimiz var. Bu basit ama lezzetli tarifle evinizde mis kokulu, çıtır çıtır ayvalı kurabiyeler yapabilirsiniz. Hem çay saatlerinizde hem de özel davetlerinizde konuklarınıza ikram etmek için ideal bir seçenek olan bu kurabiyeler, herkesi kendine hayran bırakacak.
Soğuk kış günlerinde sıcacık bir fincan çayın yanında mis gibi kokan, yumuşacık ve lezzetli bir kurabiye herkesin ihtiyacı olan bir zevktir. İşte tam da bu noktada, ev yapımı ayvalı kurabiye tarifi devreye giriyor. Hem yapımı kolay hem de lezzetiyle kendine hayran bırakan bu tarif, sofralarınıza kışın ferahlık ve tat katacak. İşte bu lezzetin kolay tarifi şöyle;
MALZEMELER
Hamuru için:
200 gram tuzsuz tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un+1 yemek kaşığı un
İç dolgusu için:
1 adet rendelenmiş ayva
1 çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı ufalanmış ceviz
1 çay kaşığı tarçın
Üzeri için:
Pudra şekeri
YAPILIŞI
- Hamur malzemesini derince bir kaba aktarın.
- Ununu eleyerek azar azar ekleyin ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- 20 dakika üzerine bir nemli bez örterek dinlendirin.
- 1 adet ayvayı rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Üzerine 1 çay bardağı toz şekeri ilave ederek pişirin.
- Ocaktan alıp 1 çay kaşığı tarçın ile yarım çay bardağı ufalanmış cevizi ilave ederek soğumaya bırakın.
- Dinlenen hamurdan parçalar kopararak avucunuzun içinde açın.
- 1 tatlı kaşığı iç dolgusu yerleştirerek kapatın ve elinizde yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında hafif pembeleşene dek kurutmadan pişirin.
- Kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
