Canınız kek çekti ancak sağlıksız şeyler yemek istemiyorsanız bu tarif tam da size göre. Hem lezzetli hem de oldukça sağlıklı olan bu tarif Canan Karatay'dan bile onay aldı. Hem besleyici hem de şekersiz bu atıştırmalık herkesin favorisi olacak. İşte en sağlıklı kek tarifi…
Kolay ve pratik tarifler arasında yer alan kekler içerisinde barındırdığı şeker ile birlikte oldukça sağlıksız bir hale dönüşmektedir. Besleyicilik oranı düşerken sağlık açısından olumsuz etkiler yaratan kek tarifleri yerine sağlıklı bir kek tarifi arıyorsanız bu lezzet Tam da size göre. İşte en sağlıklı kek tarifi…
KEFİRLİ ŞEKERSİZ KEK TARİFİ
Malzemeler:
1 su bardağı kefir
2 adet yumurta
Yarım su bardağı zeytinyağı veya hindistancevizi yağı
1 su bardağı tam buğday unu
Yarım su bardağı hindistancevizi unu
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
Yapılışı:
Fırının 180 dereceye ayarladıktan sonra kek hamuru için hazırlıklarınıza başlayabilirsiniz.
Araştırma kabının içerisine kefir, yumurta ve yağ ekledikten sonra iyice çırpınız.
Ayrı bir kap içerisinde un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırınız.
Kuru malzemeleri sıvı malzemenin içerisine ekleyerek yavaş yavaş karıştırınız.
Yağlanmış Kek kalıbının içerisine Hazırladığınız hamuru dökerek önceden ısıttığınız fırında 35-40 dakika kadar pişiriniz.
Pişmediğini kürdan ile test ettikten sonra fırından çıkarttığınız keki soğuduktan sonra tüketebilirsiniz.
PÜF NOKTALARI
Kabarık ve tam kıvamında bir kek için kefir, yumurta ve yağı oda sıcaklığında bekletmeniz gerekiyor.
Son olarak tam buğday unu veya Hindistan cevizi unu kullanarak kekte lif oranını arttırıp besin değerini yükseltebilirsiniz.
Fırından fırına göre değişen pişme süresini kekinizi kontrol ederek sağlayabilirsiniz.
Keki isteğe bağlı olarak taze meyveler ya da yoğurt sosu ile servis edebilirsiniz.
