Ağlayan pasta tatlı tarifleri arasında en çok yapılan tatlılardan biridir. Herkesin kolay malzemelerle elde edeceği bu pasta tarifini yiyen bir daha yemek istiyor. Türk tatlıları arasında da yerini alan ağlayan pastanın yapılışı sıvı yağ, kakao, yumurta gibi kolay malzemelerden yapılmaktadır. Çocuklarınızın en sevdiği keki kakaolu, muzlu, vişneli olarak da yapabilirsiniz. Bu sizin damak tadınıza kalmış. Davetsiz misafirler içinde kolayca hazırlayabileceğiniz bu enfes pastanın tadına komşularınız da bayılacak. İşte ağzınızın suyunu akıtacak ağlayan pasta tarifi.
MALZEMELER
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 3 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 Tane yumurta
Üzeri için gerekli malzemeler şunlardır:
- 1 su bardağı sür
- 2 paket krem şanti
- 1 paket bitter çikolatalı sos
- 1 litre süt
AĞLAYAN KEKİMİZİN YAPILIŞI
Öncelikle yumurtanın beyazı ile sarısını ayırıyoruz. Sonra yumurtanın beyazına tuz ekleyip karıştırıyoruz. Köpüklenene kadar yapalım bunu. Sonra yumurta sarısının üzerine toz şeker ekleyip ve yine köpük olana kadar karıştıralım. Çırpma işleminden sonra unumuzu kabartma tozumuzu ve vanilyamızı karışımımızın içine dökelim. Ve bur karışım yumurtanın akını da ilave edip karıştıralım. Daha sonra bu karışımı yağlanmış tepsimize dökelim. Ve 170 derecelik fırınımıza koyalım. Kekimiz piştikten sonra 1 su bardağı sütümüzü üzerinde gezdirelim. V en son olarak da krem şantimizi üzerine sürüp dolaba alalım kekimizi. Kek dolapta dinlendikten sonra çikolata sosumuzu kekin üzerine dökelim. Ve kekimiz hazır:) Afiyet olsun.
NOT: Pastanın üzeri isteğe göre süslenebilir. Antep fıstığı, Hindistan Cevizi Tozu, Çilek gibi ürünlerle süsleyebilirsiniz.
AĞLAYAN KEKİN PÜF NOKTALARI
Ağlayan kek çeşitleri fazlalık göstermektedir. Özellikle kakao ile yapılabilen ağlayan pasta vişneli, sütlü, Türk kahveli, Antep fıstıklı ve çilekli olarak da yapılabilir. Bunun dışında muzlu ağlayan kekte yapabilirsiniz.
