KAYNAK: KARAR
Çat kapı gelen misafire ne yapacağım derdini bitiren kurabiye! Sadece 4 malzemeyle yapılıyor, un ve yağ yok! İşte meşhur İtalyan kurabiyesi tarifi...
Çat kapı gelen misafirler için hızlı ve lezzetli bir ikram arayışındaysanız, bu tarif tam size göre! Sosyal medyada "Nefis Ev Yemekleri" isimli hesabın paylaştığı, İtalyan mutfağının meşhur "çimdik kurabiyesi" tarifi, pratikliği ve lezzetiyle dikkat çekiyor. Üstelik bu tarifte un ve yağ da kullanılmıyor!
İŞTE 4 MALZEMELİ ÇİMDİK KURABİYE TARİFİ:
MALZEMELER:
350 gram ceviz (isteğe bağlı olarak fındık veya badem de kullanılabilir)
1 çay bardağı toz şeker
2 adet yumurta akı
Pudra şekeri (üzeri için)
YAPILIŞI:
- Cevizleri rondodan geçirerek toz haline getirin.
- Bir karıştırma kabında toz haline getirdiğiniz cevizleri, toz şekeri ve yumurta aklarını birleştirin.
- Malzemeleri iyice karıştırın. Başta yapışkan bir kıvamda olabilir, endişelenmeyin, kolayca şekil alacaktır.
- Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlayın.
- Yuvarladığınız kurabiyeleri bolca pudra şekerine bulayın.
- Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Her bir kurabiyeyi işaret ve baş parmağınız yardımıyla çimdik atıyormuş gibi hafifçe sıkın.
- Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, fansız ayarda 10 dakika pişirin. Fırından fırına pişirme süresi değişebilir, bu yüzden dikkatli olun.
- Fırından aldığınız kurabiyeleri oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin ve servis edin.
PÜF NOKTALARI:
- Tarifte ceviz yerine fındık veya badem de kullanabilirsiniz.
- Ellerinizi hafifçe nemlendirerek kurabiyelere daha kolay şekil verebilirsiniz.
- Kurabiyeleri fırında çok uzun süre tutmamaya özen gösterin, aksi takdirde sertleşebilirler.
