Küçükken bayılarak yediğimiz ilerleyen yaşlarda da doyumsuz tadından kesinlikle vazgeçemediğimiz mozaik pasta, kolay hazırlanması dolayısıyla sıkça tercih ediliyor. Bu özel tatlı, hem pratik yapımı hem de damaklara hitap eden çikolatalı tadıyla diğer pastalardan ayrılıyor. Peki, bisküvili çikolatalı mozaik pasta nasıl yapılır? İşte, mozaik pasta kolay tarifi...
Mozaik pasta, ismini mozaik taşlarına benzeyen görünümünden alıyor. Yapılışı itibari ile oldukça pratik bir tatlı olan mozaik pasta öğlen ve ikindi çaylarının, dinlenme esnasında içilen kahvelerin yanında yenilen harika bir lezzet. Mozaik pasta, birçok pasta türü ile kıyaslandığında daha az malzeme ile yapılabildiği için pratik olmasının yanında çabuk hazırlanabilen bütçe dostu bir tat.
MOZAİK PASTA TARİFİ
Malzemeler:
1 su bardağı süt
2 paket bisküvi
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı toz şeker
MOZAİK PASTA NASIL YAPILIR?
Mozik pasta yapımı için ilk olarak bir kaseye bisküvileri iri olacak şekilde kırın.
Bir tavada tereyağını eritip kakaoyu ekleyin. Kakao ve tereyağ karıştıktan sonra şeker ve sütü ilave edin.
Sosunuzun kıvamı hafif yoğunlaşana kadar karıştırın. Hazır olunca ocaktan alın ve dinlendirin.
Daha sonra hazırladığınız sosu bisküvilerin üzerinde gezdirip iyice karıştırın.
Karışımı da streç filme sarıp rulo haline getirin.
Tatlınızı buzdolabında birkaç saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
MOZAİK PASTA YAPILIŞI PÜF NOKTASI
Mozaik pasta yapımının en önemli püf noktasının sos oranının doğru olarak ayarlanması. Çikolata sosunun çok fazla yapılması halinde bisküviler daha fazla eriyecek ve sosun içinde kaybolacak.
Çikolata sosunun miktarının çok az olması halinde ise bisküvilerin emebileceği yeterli oranda ıslaklık olmayacak ve bu da mozaik pastanın kıvamını ve lezzetini olumsuz yönde etkileyecek.
Mozaik pastayı daha nefis yapacak lezzet önerileri şöyle:
* Tereyağını yakmadan eritmek ve eriyen yağın içerisine uygun ölçülerde süt, şeker ve kakao ekleyerek yoğurmak
* Tereyağı ile malzemeleri iyice karıştırmak
* Bisküvileri çok fazla ufaltmamak
