Patates salatası, sofraların vazgeçilmezi olan, pratik ve doyurucu bir lezzettir. Ancak klasik mayonezli tariflerden sıkıldıysanız, bu hardallı yoğurtlu patates salatası tam size göre! Hem hafif hem de sağlıklı olan bu tarif, ana yemeklerin yanında mükemmel bir eşlikçi olurken, çay saatlerinize de renk katacak. İşte, mayonez kullanmadan hazırlayabileceğiniz, nefis ve ferahlatıcı bir patates salatası tarifi!
MALZEMELER:
- 4 adet orta boy patates
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
- Yarım limonun suyu
- Tuz, karabiber
- 3-4 dal taze soğan veya dereotu (isteğe bağlı)
YAPILIŞI:
1. Patatesleri Hazırlayın
İlk olarak, patatesleri iyice yıkayıp haşlayın. Haşlanan patateslerin kabuklarını soyun ve ardından küp küp doğrayın.
2. Sosu Hazırlayın
Bir kasede yoğurdu, hardalı, zeytinyağını, rendelenmiş sarımsağı, limon suyunu, tuzu ve karabiberi güzelce karıştırın. Bu karışım, patateslerinize lezzet katacak olan sosu oluşturacak.
3. Patatesleri Karıştırın
Haşlanmış ve doğranmış patatesleri hazırladığınız yoğurtlu karışıma ekleyin. Patateslerin tamamen sosla karıştığından emin olana kadar iyice harmanlayın.
4. Servis Edin
Son olarak, ince doğranmış taze soğan veya dereotu ile üzerini süsleyin. Ardından, salatanız servise hazır!
