Kakaolu tatlı severler için ideal olan ıslak kurabiye, yoğun lezzeti ve yumuşak kıvamıyla çay saatlerine tat katıyor.
Kakaolu tatlıları sevenler için hazırlanan ıslak kurabiye, şerbetle buluşarak ağızda dağılan kıvamı ve yoğun çikolata lezzetiyle öne çıkıyor. Pratik yapımı sayesinde mutfakta fazla vakit harcamadan hazırlayabileceğiniz bu tatlı, çay ve kahve eşliğinde keyifle tüketilebiliyor.
ISLAK KURABİYE İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
Hamuru için:
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ (120 ml)
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
Şerbeti için:
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su (oda sıcaklığında)
Servis için:
Rendelenmiş Hindistan cevizi veya pudra şekeri
ISLAK KURABİYE NASIL YAPILIR?
Oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ, yumurta, pudra şekeri, kakao, vanilin ve kabartma tozunu geniş bir karıştırma kabına alın.
Malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Üzerlerine hafifçe bastırarak yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
Şeker ve suyu kaynatarak iyice karıştırın ve oda sıcaklığına gelmesi için bekletin.
Fırından çıkan kurabiyeleri 2 dakika dinlendirin. Daha sonra tek tek şerbete batırıp her iki tarafını da ıslatarak servis tabağına alın.
Kalan şerbeti kurabiyelerin üzerine gezdirin ve tamamen çekmesini bekleyin.
Üzerlerine Hindistan cevizi veya pudra şekeri serperek sunuma hazırlayın.
