Yazın kavurucu sıcaklarında hem serinletici hem de doğal bir tatlı arayanlara müjde! Pazardan alınan taptaze kavunlarla, katkı maddesi içermeyen ve kolayca evde hazırlanabilen bu kavunlu dondurma tarifiyle hem damaklar şenleniyor hem de içiniz ferahlıyor.
Yaz aylarının en tatlı kaçamağı olan dondurma, bu kez doğallığıyla ön plana çıkan ferahlatıcı bir tarifle karşımızda. Pazarlarda tezgâhları süsleyen aromasıyla büyüleyen kavunlar, ev yapımı dondurmanın başrolüne geçiyor. Katkı maddelerinden uzak, yalnızca birkaç basit malzemeyle hazırlanan bu kavunlu dondurma tarifi hem yetişkinlerin hem de çocukların favorisi olmaya aday.
Kavun, bol su içeriği ve kendine has aromasıyla dondurmaya bambaşka bir lezzet katıyor. Özellikle sıcak yaz günlerinde yapay tatlardan uzak durmak isteyenler için evde hazırlanan bu tarif, damaklarda iz bırakıyor. Üstelik yapımı da oldukça kolay!
MALZEMELER
2 su bardağı doğranmış olgun kavun
1 su bardağı süt
1 su bardağı krema
Yarım su bardağı toz şeker (isteğe göre azaltılabilir)
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı, lezzet derinliği için önerilir)
YAPILIŞI
Doğradığınız kavunları mutfak robotuna alın ve pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çekin.
Kavun püresine süt, krema, şeker ve limon suyunu ekleyin. Tüm malzemeler iyice birleşene kadar karıştırın. Tatlılık dengesini damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Karışımı buzdolabında 1-2 saat soğutun.
Eğer dondurma makineniz varsa tarif kolaylaşıyor. Ancak makine yoksa da sorun değil. Karışımı derin dondurucuya alın. Her 30 dakikada bir çıkarıp çatalla karıştırarak kristalleşmesini önleyin. Bu işlemi 4-5 kez tekrarlayın.
Dondurma kıvamını aldığında ister sade ister waffle kasesiyle ya da minik kavun toplarıyla süsleyerek servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN...
