Çocukların vazgeçilmezi haline gelen süt dilimi artık evde de kolayca hazırlanabiliyor. Katkı maddesiz, doğal ve lezzetli bu tarifle hem çocuklar mutlu olacak hem de anneler gönül rahatlığıyla ikramda bulunabilecek.
Çocukların market raflarında görür görmez sevinç çığlıkları attığı, ebeveynlerin ise içeriğini sorgularken tedirgin olduğu o meşhur tat: Süt dilimi! Gerek yumuşacık kekiyle, gerek içindeki sütlü kremasıyla gönülleri fetheden bu atıştırmalık artık sadece paketli bir ürün olmak zorunda değil. Üstelik ev yapımı versiyonu, katkı maddesi içermeyen ve besin değeri yüksek bir alternatif sunuyor.
Peki, bu sevilen lezzeti evde yapmak mümkün mü? Cevabı: Kesinlikle evet! İşte mutfağınızda kolayca hazırlayabileceğiniz, hem çocukların hem de büyüklerin hayran kalacağı süt dilimi tarifi...
MALZEMELER
3 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Kreması için;
200ml sıvı krema
1 paket krem şanti
1,5 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
4-5 damla limon suyu
YAPILIŞI
- Kekimiz için uygun bir karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak köpük köpük olana kadar çırpalım.
- Ardından üzerine süt, sıvı yağ, kakao, un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek tekrar çırpalım.
- Hazırladığımız kek hamurumuzu pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsimize dökelim ve spatula yardımı ile güzelce yayalım.
- Ardından tepsimizi bir kaç kez tezgaha vuralım ve içerisindeki havayı çıkartalım. Önceden ısıttığımız 180°C fırında 10 dakika kadar pişmeye bırakalım.
- Kekimiz pişerken bizde kremamızı hazırlayalım. Kremamız için karıştırma kabına sıvı krema ve krem şantiyi alalım, koyulaşana kadar mikser ile çırpalım.
- Kremamız koyulaştıktan sonra üzerine bal, hindistan cevizi ve limon suyunu ekleyerek çırpmaya devam edelim.
- Hazır olan kremamızın üzerini streçleyelim ve 10-15 dakika kadar dolapta dinlenmeye bırakalım.
- Fırından aldığımız kekimizi pişirme kağıdı ile tepsiden tezgaha alalım. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra kekimizi ters çevirelim ve pişirme kağıdını üzerinden soyalım.
- Kenarlarını bıçak ile keserek düz olmasını sağlayalım. Daha sonra elde etmek istediğimiz süt dilimi sayısına göre kekimizi dilimleyelim.
- Soğuyan kekimizden kestiğimiz büyük parçalardan birine kremamızı koyalım ve üzerini düzeltelim.
- Diğer kek dilimimizi de kremanın üzerine kapatalım ve kenar kısımlarını düzeltelim.
- Ardından süt dilimimizi bıçak ile 4 eşit parçaya keselim. Kalan diğer kek parçamızı da aynı şekilde hazırlayalım.
Afiyet olsun!
