Su böreği denince akan sular durur! Bu tarifle çok kolay yapacaksınız! Börekçiden aldığınız su böreğini aratmayacak! Bu tarifle eltilerinizi çatlatın, misafirlerinizi kıskandırın! İşte enfes yalancı su böreği tarifi! Sadece 3 yaprak yufka ile...
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan börekler, her bölgenin kendine özgü tatlarıyla sofralarda yer alıyor. Bu zengin kültürel mirasın içinde özel bir yere sahip olan su böreği, yumuşak dokusu ve benzersiz tadıyla damakları şenlendiriyor. Ancak, lezzetiyle olduğu kadar yapımıyla da dikkat çeken bu böreğin, pratik bir versiyonu da var! Yalancı su böreği!
Geleneksel su böreği tarifini daha hızlı ve kolay bir şekilde hazırlamak isteyenler için ideal olan yalancı su böreği, özellikle yoğun günlerde kurtarıcı nitelikte. İşte, ev mutfağında kolayca uygulanabilen bu nefis tarifin detayları:
MALZEMELER
6 adet yufka
Sosu için:
1/2 su bardağı su
1/2 su bardağı süt
2 adet yumurta
1/2 su bardağı sıvı yağ
İç harcı için:
Beyaz peynir
Kaşar peyniri
Maydanoz
Üzeri için:
Yumurta sarısı
Susam
YALANCI SU BÖREĞİ YAPILIŞI
Sosun Hazırlanışı: Su, süt, yumurta ve sıvı yağı karıştırma kabında güzelce karıştırın.
Yufkaların Hazırlanışı: İlk olarak bir yufkayı fırın tepsisine yayın. Ardından sosu yufkanın üzerine dökerek iyice ıslatın.
İç Harcın Hazırlanışı: Beyaz peyniri, rendelenmiş kaşar peynirini ve kıyılmış maydanozu bir kasede karıştırın. Karışımın yarısını ıslattığınız hamurun üzerine yayın.
İkinci yufkayı parçalara ayırarak sosun içine batırın. Ardından sosla ıslattığınız hamuru tepsinin içine yerleştirin.
Kalan iç harcı dökün ve geriye kalan hamuru tepsinin üzerine yayın.
Yumurta sarılarını bir kaseye koyun. Hamurun üzerine sürmek için yağlı bir fırça kullanarak yumurta sarısını sürün. Son olarak üzerine susam serpin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
