Orman meyvelerinin taptaze lezzetleri, çıtır milföy ile buluşuyor! Her katmanında farklı bir lezzet barındıran bu tatlı, hem pratik hem de göz alıcı. Kremalı milföyün içindeki orman meyveli sos, damaklarda iz bırakacak kadar leziz. Çıtır milföy hamurunun ve enfes kremanın mükemmel uyumu ile orman meyveli milföy, tatlı severler için ideal bir seçim olacak.
Bu tatlının her katmanında lezzet var! Çıtır çıtır milföy hamuru, pastacı kreması ve orman meyveli sosu ile damağınızda unutulmaz bir tat bırakacak. Üstelik hazırlaması oldukça pratik. İşte orman meyveli milföy tarifi!
MEYVELİ MİLFÖY TARİFİ
Malzemeler:
Milföy Hamuru İçin:
10 adet Milföy Hamuru
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı file badem
Orman Meyveli Sos İçin:
200 gram Orman Meyveleri
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
Pastacı Kreması İçin:
3 su bardağı süt
1/2 su bardağı şeker
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilin
50 gram beyaz çikolata
50 gram tereyağı
ADIM ADIM ORMAN MEYVELİ MİLFÖY TARİFİ:
Pastacı Kremasını Hazırlayın: Orta boy bir sos tavasına süt, şeker, yumurta ve nişastayı koyun, karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Ardından karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Krema koyulaşmaya başlayınca, altını kısın. İçine beyaz çikolata, tereyağı ve vanilini ekleyin, tamamen eriyene kadar karıştırın. Sıcak kremayı bir kaseye alın, üzerine değecek şekilde streç film serin ve oda sıcaklığında soğumasını bekleyin. Bu aşamayı bir gece önceden yaparak daha yoğun kıvamlı bir krema elde edebilirsiniz.
Orman Meyveli Sosu Yapın: Orman Meyveleri'ni bir tencereye alın, üzerine şeker ve limon suyu ekleyin. Karışımı orta kısık ateşte 1-2 taşım kaynatın. Sos kıvamına geldikten sonra, soğumaya bırakın.
Milföy Hamurunu Hazırlayın: Milföyleri oda sıcaklığında biraz yumuşatın. Fırını 180°C’de ısıtın. Milföyleri ortadan ikiye kesip üst üste koyun ve kenarlarına çatal bastırarak mühürleyin. Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirip, üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün ve file badem serpin.
Milföyleri Pişirin: Milföyleri fırına verin ve yaklaşık 20-25 dakika, üzeri altın rengini alana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra, milföylerin oda sıcaklığında soğumasını bekleyin.
Kremayı Havalandırın: Soğuyan kremayı buzdolabından çıkarın ve mikserle çırparak yeniden havalandırın. İsterseniz kremayı, tırtıklı bir duy takılı sıkma torbasına aktarıp daha kolay kullanabilirsiniz.
Tatlıyı Birleştirin: Soğuyan milföyleri dikkatlice ikiye ayırın. İçine kremayı sıkın ve üzerine orman meyveli sos ekleyin. Son olarak milföylerin üst kısmını kapatın ve üzerlerine pudra şekeri serperek servis edin.
Afiyet Olsun!
