Şerbetli tatlı severlerin favorisi olacak bu lezzet fıstık ve kadayıfı bir arada buluşturuyor. Bildiğiniz klasik kadayıf tatlılarından çok farklı bir lezzet sunan bu tatlı yediden yetmişe herkesin favorisi olacak. Bu tatlıyı yiyenin çenesinin bağı çözülüyor. İşte en güzel şerbetli tatlı billuriye tarifi…
Evde herkesin kolay bir şekilde yapacağı en basit şerbetli tatlılardan biri olan bu tarif hepinizin favorisi olacak. Klasik lezzetlerden sıkılıp farklı bir tarif arıyorsanız biraz da geleneksele yönelmeyi deneyebilirsiniz. Geçmişten günümüze ulaşan billuriye tatlısı hem pratik hem de damak çatlatan bir lezzete sahip. İşte en güzel şerbetli tatlı billuriye tarifi…
BİLLURİYE TATLISI TARİFİ
MALZEMELER
500 gr tel kadayıf
250 gr tereyağı (Eritilmiş)
1 su bardağı çekilmiş Şam fıstığı
Şerbeti için:
3 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
Üzeri için:
3 yemek kaşığı çekilmiş Antep fıstığı
TARİF
- Su ve şekeri bir tencereye aldıktan sonra şeker eriyinceye dek kısık ateşte karıştır.
- Koyulaşan şerbeti en az 20 dakika daha kaynattıktan sonra bir kenara alınız.
- Tel kadayıflarınızı geniş bir tepsi içerisine aldıktan sonra elinizle tek tek Ayırınız.
- Üzerine eritilmiş tereyağını gezdirdikten sonra kadayıfa elinizle ovalayarak tüm tereyağın kadayıfa geçmesini sağlayın.
- Kadayıfın yarısını yuvarlak fırın tepsisine yerleştirdikten sonra elinizle iyice bastırarak düzeltiniz.
- Çekilmiş Antep fıstıklarını kadayıfın üzerine yayıp kalan kadayıfı da fıstıkların üzerine yerleştirip iyice bastırınız.
- Tepsinin üzerine pişirme kağıdı serip bastırınız. Bu sayede kadayıfınız kızarmayacaktır.
- Önceden ısıttınız 200 derecelik fırında 20-30 dakika kadar pişirdiğiniz kadayıfı fırından çıkarıp 10 dakika bekleyip soğumuş şerbeti kadayıfın üzerine gezdiriniz.
- Bu aşamada şerbeti yavaş yavaş dökmeniz gerekiyor.
- 30 dakika kadar şerbetin çekmesini sağladıktan sonra Antep fıstıkları ile süsleyip servis edebilirsiniz.
