Tatlı krizine pratik bir çözüm arayanlar ya da misafirlerine “el açması zannettiler” dedirten tarif isteyenler için ideal bir lezzet: milföy baklava!
Görüntüsüyle klasik baklavayı andırsa da, bu tarifin sırrı hazır milföy kullanılması. Şerbetli tatlılardan vazgeçemeyenler için hem kolay hem de az malzemeli oluşuyla gönülleri fethediyor.
MALZEMELER (6 KİŞİLİK):
- 6 yaprak milföy hamuru
- 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz ya da fındık
- 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- Birkaç damla limon suyu
HAZIRLANIŞI:
- Şeker, su ve birkaç damla limon suyunu tencereye alıp kaynatın. Kısık ateşte 10 dakika pişirin, sonra soğumaya bırakın (şerbeti önceden hazırlayın).
- Milföy hamurlarını hafif yumuşayınca ortadan ikiye bölün.
- Bir parça milföyü tezgaha serin, üzerine eritilmiş tereyağı sürün ve ceviz serpin.
- Diğer milföy parçasını üstüne koyun, tekrar yağlayıp ceviz ekleyin. Bu işlemi 3 kat olacak şekilde tekrarlayın.
- Katladığınız hamuru küçük kareler veya baklava dilimi olacak şekilde kesin.
- Önceden ısıtılmış 190°C fırında üzeri iyice kızarana dek pişirin (yaklaşık 15-20 dk).
- Fırından çıkınca soğuk şerbeti sıcak tatlının üzerine dökün.
- Şerbeti çekince servise hazır!
