Sağlıklı beslenmek isteyenlerin son dönemde sıkça tercih ettiği nohutlu salata, yalnızca hafif bir öğün alternatifi değil; aynı zamanda uzun süre tok kalmanızı sağlayan güçlü bir tarif olarak öne çıkıyor. Öğle yemeğinde tüketilen bu salata, içerdiği lif ve protein sayesinde gece geç saatlere kadar açlık hissini bastırıyor.
PROTEİN VE LİF AÇISINDAN ZENGİN BİR ÖĞÜN
Nohut, hem bitkisel protein hem de diyet lifi açısından oldukça zengin bir baklagil. Bu özellikleri sayesinde sindirimi yavaşlatıyor ve kan şekerini dengede tutuyor. Salatada kullanılan taze yeşillikler, zeytinyağı ve limonla birleştiğinde ise hem lezzetli hem de sağlıklı bir öğün ortaya çıkıyor. Özellikle kilo kontrolü sağlamak isteyenler için bu tarif oldukça ideal.
TOK TUTAN NOHUTLU SALATA TARİFİ
- 1 su bardağı haşlanmış nohutu bir kaba alın. (Bir gece önceden ıslatıp haşlayabilirsiniz ya da hazır haşlanmış nohut kullanabilirsiniz.)
- 1 adet domatesi küp küp doğrayın.
- 1 adet salatalığı ince ince dilimleyin veya küp doğrayın.
- Yarım kırmızı soğanı ince piyazlık doğrayın.
- Yarım demet maydanoz ve birkaç dal taze naneyi ince ince kıyın.
- Tüm malzemeleri geniş bir kaseye alın ve güzelce karıştırın.
- Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım limonun suyu ve isteğe göre 1 tatlı kaşığı nar ekşisi ekleyin.
- Damak zevkinize göre tuz, karabiber ve pul biber serpiştirin.
- Son bir kez karıştırın ve servis yapın.
