Hamburger, fast food kültürünün en sevilen ikonlarından biridir. Ancak evde yapılan bir hamburgerin tadı, restoranlardan alınanlardan çok daha lezzetli olabilir. Bugün sizlere, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, lezzetiyle damakları şenlendirecek bir hamburger tarifi paylaşacağız.
MALZEMELER:
- 500 gram dana kıyma
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- 4 dilim cheddar peyniri
- 4 burger ekmeği
- Marul
- Domates
- Turşu dilimleri
- Ketçap ve mayonez (isteğe bağlı)
- Zeytinyağı
HAZIRLANIŞI:
- İlk olarak, bir karıştırma kabında dana kıymayı alın. İnce doğranmış soğanı ve rendelenmiş sarımsağı kıymaya ekleyin.
- Karışıma tuz ve karabiber ilave ederek iyice yoğurun. Harcı en az yarım saat buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen kıymadan elinizle burger şekli vererek köfteler hazırlayın. Eğer mümkünse, köfteleri ızgarada pişirin ya da tavada az miktarda zeytinyağı ile kızartın.
- Köfteler pişerken, burger ekmeklerini hafifçe ısıtın ve iç kısımlarına ketçap ve/veya mayonez sürün.
- Sıcakken üzerine cheddar peynir dilimlerini yerleştirerek erimesini sağlayın.
- Hazırladığınız ekmeklerin alt kısmına marul yaprağı, domates dilimleri ve turşu yerleştirin.
- Üzerine pişirdiğiniz köfteyi koyun ve ekmeklerin üst kısımlarını kapatın.
SERVİS:
Hazırladığınız nefis hamburgerleri yanında patates kızartması veya salata ile servis edebilirsiniz. Sıcak, taze ve lezzetli hamburgerleriniz hazır!
