Fırında pişen tavuk ve sebzeler, hem sağlıklı hem de kolayca hazırlanabilecek harika bir ana yemektir. Özellikle taze sebzeler ve tavuk etinin birleşimi, damağınızda mükemmel bir lezzet bırakacak. Fırında yavaşça pişen tavuk, sebzelerle buluşarak zengin bir aroma yaratırken, pişerken ortaya çıkan kokular mutfakta harika bir atmosfer oluşturuyor. Bu tarif, hem yoğun iş temposunda hem de misafirlikte büyük kolaylık sağlar.
FIRINDA TAVUKLU SEBZE YEMEĞİ TARİFİ
Malzemeler:
4 adet tavuk but (veya tavuk göğsü)
3 adet patates
2 adet havuç
1 adet kırmızı soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım limon
1 su bardağı sıcak su
YAPILIŞI:
- Tavukları yıkayıp fazla yağlarını temizleyin. Tavukları bir kaba alıp üzerine tuz, karabiber, kekik, pul biber ve yarım limonun suyunu ekleyin. Baharatlarla iyice ovun ve 15-20 dakika kadar dinlendirin.
- Patatesleri ve havuçları soyup, düzgün dilimler halinde kesin. Kırmızı soğanı soyup, yarım ay şeklinde doğrayın. Sarımsakları da ezin.
- Fırın tepsisini hafifçe yağlayın ve tavukları tepsiye yerleştirin. Tavukların etrafına doğradığınız sebzeleri serpiştirin.
- Sebzelerin üzerine zeytinyağını gezdirin, tuz ve baharatları da ekleyin. Son olarak sıcak suyu da ekleyin.
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve tepsiyi fırına yerleştirin. Tavuklar ve sebzeler iyice pişene kadar, yaklaşık 45-50 dakika kadar pişirin. Tavukların üzeri kızarıp, sebzeler yumuşadığında yemek hazır demektir.
- Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis edin.
- Afiyet olsun!
