Kek deyince herkesin aklına sizin tarifiniz gelecek. Bu harika keki evde yapmak, ailenize ve arkadaşlarınıza lezzet dolu anılar sunmanın harika bir yoludur. İster özel bir gününüzü kutlamak için, ister sıradan bir günü tatlandırmak için olsun, Hindistan Cevizli İngiliz Keki, damaklarınıza unutamayacağınız bir lezzet sunacaktır.
Gastronomi dünyası, her köşesinden farklı lezzetlerin bir araya gelerek yeni tatlar yarattığı bir sahnedir. Bu kez, sizi mükemmel bir tarif olan Hindistan Cevizli İngiliz Keki'ni keşfetmeye davet ediyoruz. Bu nefis kek, herkesin damak zevkine uyacak kadar çeşitli tatlar sunuyor. İşte bu lezzetli kekin nasıl yapılacağına dair bir rehber:
MALZEMELER
Keki İçin;
2 adet yumurta
Yarım su bardağından biraz fazla şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 portakal ya da limon kabuğu rendesi
Islatmak İçin;
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı şeker (silme)
1 yemek kaşığı kakao
Etrafına Bulamak İçin;
Hindistan cevizi
YAPILIŞI
- Yumurta ve şeker beyazlaşıp köpük köpük olana kadar güzelce çırpıldıktan sonra, diğer malzemeler ilave edilir ve çırpılır.
- Son olarak portakal kabuğu eklenerek karıştırılır.
- 23/30 cm dikdörtgen borcamın tabanına yağlı kağıt serilir ve üzerine kek hamuru dökülerek spatula ile düzeltilir.
- 160 derecede önceden ısıtılmış fırında, 20 dakika pişirilir.
- Sürenin sonunda kek fırından alınır ve soğumaya bırakılır.
- Sosu için uygun bir kap içerisine süt, kakao ve şeker alınır, kakao ve şeker eriyene kadar çırpılır.
- Kek pişirme kağıdı ile birlikte tezgah üzerine alınır ve uzun kenarından 7 eşit parça olacak şekilde kesilir.
- Daha sonra kısa kenarından da 5 eşit parçaya kesilir. 2,5-3 cm kenar uzunluğunda küpler oluşuyor, bu şekilde 35 adet kare kekler elde edilir.
- Kek dilimlerinin yüzeyleri kakaolu süte batırılarak, hindistan cevizine bulanır.
AFİYET OLSUN...
