Süt kullanılmadan yapılan irmik helvası yapmak artık çok kolay. Hafifi bir tatlı istiyorsanı bu tarifi mutlaka deneyin! Üstelik sütsüz…
İŞTE SÜT KULLANILMADAN YAPILAN İRMİK HELVASI TARİFİ:
MALZEMELER:
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi
Yarım su bardağı dövülmüş Antep fıstığı veya ceviz içi
Yarım su bardağı dövülmüş fındık
YAPILIŞI:
1. Bir tavaya sıvı yağı alın ve ısıtın.
2. Isınan yağa irmiği ekleyin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmiğin rengi hafifçe kahverengi olana kadar kavurun.
3. Kavrulan irmiğin üzerine toz şekeri ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
4. Yavaş yavaş suyu ekleyerek karıştırın. Suyunu çekene kadar karıştırarak pişirin.
5. Son olarak rendelenmiş hindistan cevizi, dövülmüş Antep fıstığı ve dövülmüş fındığı ekleyip karıştırın.
6. Tavanın altını kapatın ve irmik helvasını 5-10 dakika dinlendirin.
