Fast food zincirlerinde severek tüketilen ranch sosu artık evde de kolayca hazırlayabilirsiniz! İşte yoğurt, mayonez ve taze otlarla hazırlanan doğal ve katkısız ranch sosun pratik tarifi.
Son yıllarda fast food zincirlerinde, özellikle patates kızartması ve çıtır tavukların yanında sıkça gördüğümüz, hafif sarımsaklı, kremamsı bir lezzet… Ranch sos! Peki, bu Amerika kökenli sosu sadece restoranlarda mı tadabilirsiniz? Elbette hayır. Artık evde de kolayca hazırlanabiliyor ve üstelik market ürünlerinden çok daha doğal, katkısız ve taze oluyor.
İşte damak çatlatan, pratik ve lezzet garantili ev yapımı ranch sosun detaylı tarifi ve püf noktaları...
MALZEMELER
3 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı süt (kıvam için, isteğe göre artırılabilir)
1 diş sarımsak (ezilmiş)
1 tatlı kaşığı limon suyu veya elma sirkesi
1 çay kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı ince doğranmış taze dereotu
1 tatlı kaşığı ince doğranmış taze maydanoz
1 çay kaşığı kuru soğan tozu (yoksa rendelenmiş kuru soğan da kullanılabilir)
Tuz ve karabiber (damak tadına göre ayarlanabilir)
YAPILIŞI
Tüm malzemeleri bir karıştırma kabında iyice çırpın. Sos pürüzsüz ve kremsi bir kıvam aldığında hazır demektir. Eğer daha akışkan bir sos isterseniz süt miktarını azar azar artırarak ayarlayabilirsiniz. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra aromaların birbirine iyice karıştığını fark edeceksiniz.
NASIL KULLANILIR?
Ranch sos yalnızca patates kızartmasının yanına yakışmıyor. Aynı zamanda dürüm ve sandviçlerin içine sürülebilir, tavuk pane ile servis edilebilir, çıtır sebzelerle mükemmel bir dip sos haline getirilebilir ya da salatalarınıza nefis bir lezzet katabilir.
