Alışılmış yemeklerden sıkılanlar için mutfağa yepyeni bir soluk getirecek harika bir tarifle karşınızdayım: Fırında Çikolatalı Kabak Dilimleri! Evet, yanlış duymadınız! Kabak ve çikolatanın uyumunu hiç denemediyseniz, şimdi tam zamanı. Hafif tatlımsı bir lezzetle çıtır çıtır kabakların buluştuğu bu tarif, hem tatlı hem de tuzlu atıştırmalık arayanlar için şahane bir seçenek olacak. Üstelik oldukça sağlıklı ve fırında piştiği için hafif bir alternatif!
FIRINDA ÇİKOLATALI KABAK DİLİMLERİ TARİFİ
Malzemeler:
1 adet orta boy kabak
2 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı Hindistan cevizi rendesi
50 gr bitter çikolata (eritilmiş)
1 yemek kaşığı ceviz veya badem parçaları
1 yemek kaşığı yulaf ezmesi (isteğe bağlı, çıtırlık için)
YAPILIŞI:
- Kabağı iyice yıkayın ve kabuklarını soymadan ince uzun dilimler halinde kesin.
- Bir kasede bal (veya akçaağaç şurubu), tarçın ve Hindistan cevizini karıştırın.
- Kabak dilimlerini bu karışıma iyice bulayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine tek sıra halinde dizin.
- Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Kabaklar hafif karamelize olmalı ama çok yumuşamamalı.
- Fırından çıkan kabak dilimlerinin üzerine eritilmiş çikolatayı gezdirin.
- Üzerine ceviz veya badem parçaları ve yulaf ezmesi serpiştirerek biraz daha kıtırlık ekleyin.
- Ilık ya da tamamen soğuyunca servis yapın!
Öneri:
- Daha yoğun bir lezzet için üzerine biraz kaya tuzu serpebilirsiniz. Tatlı-tuzlu kontrastı mükemmel bir denge oluşturacaktır.
- Kabak yerine tatlı patates dilimleriyle de deneyebilirsiniz.
- Eğer fırın yerine tavada yapmak isterseniz, az miktarda tereyağı ekleyerek hafifçe karamelize edebilirsiniz.
- Bu tarif, hem sağlıklı atıştırmalık sevenler hem de tatlı krizine hafif bir çözüm arayanlar için birebir! Çikolata ve kabak birleşimi kulağa ilginç gelse de, denediğinizde lezzetine inanamayacaksınız. Mutfağınızda yeni bir tat keşfetmeye hazır olun!
