Ev yapımı lezzetlerin baş tacı, Fransız mutfağının zarif dokunuşuyla tanınan bir tatlı: Krem Karamel! İncecik karamel tabakasıyla taçlandırılmış bu sütlü tatlı, hem göze hem damağa hitap ediyor. Peki, bu zarif lezzeti evde yapmak sanıldığı kadar zor mu? Cevabımız: Kesinlikle hayır!
Tatlı severlere müjde! Fransız mutfağının zarif temsilcilerinden krem karamel, sofralarımızda yeniden tahta oturuyor. Hem göz dolduran sunumuyla hem de damağı şenlendiren lezzetiyle bu tatlı, klasik tarifler arasında adeta bir yıldız gibi parlıyor. Üstelik evde yapılması sandığınızdan çok daha kolay!
İşte, mutfağınızda adeta bir şef edasıyla hazırlayabileceğiniz, garantili ve püf noktalarıyla zenginleştirilmiş krem karamel tarifi…
MALZEMELER
1 litre süt
️1 su bardağı un
️3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı toz şeker
️1 adet yumurta
️1 paket vanilya
Karamel için;
️1 su bardağı toz şeker
YAPILIŞI
- Önce karameli hazırlıyoruz. Tavaya toz şekeri alıp ocağı kısık ateşte açalım.
- Kenarlardan erimeye başlayınca tavayı sallaya sallaya tüm şekerin erimesini sağlayalım.
- Kaşık kullanmayın kesinlikle topaklanmaya sebep olursunuz.
- Karamel hazır olunca ıslattığımız kaselere 1’er kaşık karamel dökelim.
- Krema için vanilya hariç diğer malzemeleri tencereye alıp çırpalım.
- Ocağı açıp kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim.
- Kıvam alınca ocağı kapatıp vanilya ekleyelim karıştıralım.
- Donan karamelin üzerine kremayı döküp dinlendirelim.
- En az 2 saat bu şekilde dinlendirmelisiniz.
AFİYET OLSUN
