Son zamanların en popüler tariflerinden biri olan rüzgar gülü kurabiye, hem görsel şölen sunmasıyla hem de lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor. Adını zarif görüntüsünden alan bu kurabiyeler, herkesin favorisi olmaya aday.
Kurabiye denince akla sıcak bir fincan çayın yanında keyifle tüketilecek bir atıştırmalık gelir. Ancak bazı kurabiyeler var ki, hem göz doldurur hem de lezzetiyle damakları şenlendirir. İşte bu noktada, ev yapımı rüzgar gülü kurabiye tarifi adeta bir başyapıt niteliğindedir. Kolay yapılışı ve enfes tadıyla sofraları süsleyen bu kurabiye tarifi, herkesin favorisi olmaya aday.
Kurabiyenin hazırlanışı oldukça basit ve keyifli. İşte adım adım tarifimiz:
MALZEMELER
150 gr oda ısısında margarin
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı nişasta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un
YAPILIŞI
- Yoğurma kabına margarin, yumurta, pudra şekeri, nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yoğurun.
- Unu azar, azar ekleyin. Hamur kulak memesi yumuşaklığına gelmeden iki eşit parçaya ayırın ve beyaz hamura tekrar un ilave ederek kıvamını ayarlayın.
- Ayırdığınız diğer yarısına da kakao katıp yoğurun. (eğer kakaolu hamur çok yumuşak oldu ise un ekleyebilirsiniz)
- İki hamurdan da cevizden biraz küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve avuç içinize alıp dairesel hareketlerle şekillendirin.
- Fırın tepsisine yerleştirin. Öncede ısıtılmış 180°c fırında 15 dk pişirin.
AFİYET OLSUN
