Tüketildiğinde gaz yapmasıyla bilinen kuru fasulye, bu yöntem sayesinde artık gaz yapmayacak. İçerisine bir tane eklemek yetiyor. İşte şeflerin sır gibi sakladığı püf noktalar...
Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden olan kuru fasulye artık gaz yapmayacak. Şeflerin sır gibi sakladığı püf noktası açıklandı. Yemeği pişirirken içerisine bir tane eklemeniz yetiyor. İşte püf noktalar...
GAZ YAPMAYAN KURU FASULYE
Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden olan kuru fasulye için püf noktaları paylaşıldı. Lezzetiyle ağız sulandıran kuru fasulye, zaman zaman gaz yapmasından dolayı tercihler arasından çıkartılabiliyor. Ancak, şefler bu püf noktası sayesinde gaz yapma özelliğini resmen devre dışı bırakıyor. Bu şekilde yapılan kuru fasulye daha hem daha lezzetli hem de daha sağlıklı bir hale geliyor.
İÇERİSİNE BİR TANE EKLEMEK YETİYOR
Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan kuru fasulye özellikle pilavın yanında sık sık tüketiliyor. Severek tüketilen kuru fasulye, gaz sorunlarını da beraberinde getiriyor. Hazırlanma aşaması kolay görülse de dağılma ihtimaline karşılık bu yöntem işe yarıyor. Kuru fasulye yemeğini pişirirken, gaz ve dağılma sorununu engellemek için şefler etkili yöntemi paylaştı. Fasulyenin pişirme aşamasında ya da ıslatma aşamasında içerisine 1 adet salatalık doğramanız yetiyor. Kuru fasulyenin içerisine eklediğiniz salatalık gaz etkisini alarak, dağılmasını da engelleyecektir.
ŞEFLERİN KULLANDIĞI PÜF NOKTALAR
Kuru fasulye pişirirken, şeflerin kullandığı diğer püf noktalar ise şu şekilde;
- Düdüklü Tencerede Pişirin: Düdüklü tencere kullanarak, daha hızlı pişmesini ve daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.
- Üzerinde Biriken Köpüğü Alın: Pişirme sırasında kuru fasulyenin üzerinde oluşan köpüğü almak, yemeği daha lezzetli ve temiz hale getirir.
- Sıcak Servis Edilmeli: Sıcak servis edildiğinde lezzeti daha fazla artacaktır.
