Büyük küçük demeden hepimizin severek tükettiği makarnaya bugün yeni bir nefes getiriyoruz. Haberimizdeki fırın makarna tarifi ile sizde sofralarınızı renklendirebilirsiniz...
Akşam yemeğine henüz karar veremediyseniz, vaktinizde sınırlı ise size güzel bir haberimiz var. Ev halkınızdan ve misafirlerinizden tam not alacak fırın makarna tarifimizi mutlaka denemenizi tavsiye ediyoruz. İşte tüm detayları ile fırın makarna tarifi şöyle...
MALZEMELER
1 paket fırın makarna
1 tatlı kaşığı tuz
Su
Beşamel sosu için;
4 su bardağı süt (800 ml)
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay kaşığı tuz
Üzeri için;
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
6-7 parça tereyağı veya margarin
YAPILIŞI
Damakları çatlatan efsane lezzet fırın makarna tarifimize öncelikle makarnamızı haşlamakla başlayalım. Bunun için uygun bir tencereye su ekleyip kaynatalım. Kaynayan suya tuz ve makarnayı ekleyerek makarnaları haşlanmaya bırakalım. Makarnalarımız haşlanırken beşamel sos için uygun bir tencerede tereyağını eritelim. Eriyen tereyağının üzerine unu ilave ederek unun kokusu çıkıncaya kadar kavuralım. Ardından sütü yavaş ve kontrollü bir şekilde ilave edelim. Sütü eklerken bir yandan da topaklanmaması için çırpmaya devam edelim. Son olarak tuz ilave ettiğimiz beşamel sosu kaynayıp koyulaşıncaya kadar pişirelim. Koyulaşan ve kıvam alan beşamel sosu ocaktan alalım. Makarnaları da ocaktan alarak suyunu süzelim. Makarnaları derin bir kaseye alalım ve çatalla şöyle bir karıştıralım. Beşamel sosu da üzerine aktardıktan sonra sosun makarnaya iyice bulanması için çatal yardımıyla tekrar harmanlayalım. Daha sonra beşamel soslu makarnayı geniş bir fırın kabına aktaralım. Üzerine bir kase rendelenmiş kaşar peynirini serptikten sonra 6-7 parça tereyağı veya margarini aralıklı olacak şekilde üzerine yerleştirelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst sonsuz ayarda yaklaşık 30 dakika pişirelim. Fırında pişen fırın makarnamızı çıkartalım. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra makarnayı dilimleyerek servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN...
