Ekranların merakla izlenen yemek yarışması MasterChef Türkiye yeni bölümüyle yine izleyicilere heyecan dolu anlar yaşattı. Yeni bölümde jüri üyeleri yarışmacılardan enginar yapmalarını istedi. İzleyiciler ise şeflerin özel tarifle hazırladığı enginarın tarifini araştırmaya başladı. Peki MasterChef Türkiye enginar tarifi ne? Enginar nasıl yapılır, hangi malzemeler kullanılır? Enginarın püf noktaları ne? İşte MasterChef'te yapılan enginarın tarifi ve püf noktaları...
En çok takip edilen yemek yarışma programı MasterChef Türkiye'nin 14 Ağustos Pazar gününki akşamında yedek yarışmacı olabilmek için kıyasıya mücadele verilecek. Fragmanı izleyenler ise enginar tariflerini araştırmaya başladı. Peki enginar nasıl yapılır? Enginarda hangi malzemeler kullanılır? İşte enginarın yapılışı ve püf noktaları...
ENGİNAR NASIL YAPILIR, HANGİ MALZEMELER KULLANILIR?
MasterChef Türkiye'de yapılan her yemek araştırma konusu olmaya devam ediyor. Bu akşam ki yayınlanacak olan yeni bölümde de şefler yarışmacılardan enginar yapmalarını istiyor. İzleyicilerde internetten enginar tariflerini araştırmaya başladı. Peki enginar nasıl yapılır? Hangi malzemeler kullanılır? İşte içeriğinde bulundurduğu vitamin ve minarellerle sağlık dostu enginar tarifi:
Enginar tarifi malzemeler;
- 6 adet enginar
- Yarım limon suyu (enginarları ovmak için)
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 su bardağı bezelye (haşlanmış ya da konserve)
- 1 adet soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet limon
- 1 çay kaşığı şeker
- 1,5 çay kaşığıTuz
- 1 su bardağı su
Enginar tarifi yapılışı;
- Havuç ve patates minik küp şeklinde doğrayıp tencereye alalım, üzerini geçecek kadar su ekleyerek 10 dakika kadar haşlanmaya bırakalım. Burada sebzelerin hafif diri kalması gerekiyor.
- Sebzelerimiz piştikten sonra suyunu süzelim ve bir kenarda bekletelim.
- Ayrı bir tencereye bezelyeleri alarak üzerine su ekleyip yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Haşlanan bezelyelerin suyunu süzelim ve bir kenarda bekletelim.
- Soğanı yemeklik doğrayarak yarım çay bardağı zeytinyağında kavuralım.
- Üzerine patates ve havucu ekleyelim. Haşlanmış bezelyeyi de ilave ederek
- 2 dakika karıştırıp ocaktan alalım.
- Enginarları kap içerisine alalım, yarım limon suyu ile ovalım ve tencereye dizelim.
- Orta kısımlarına hazırladığımız sebzelerden paylaştıralım. Kalan garnitürü de enginarların üzerine paylaştıralım.
- Üzerine zeytinyağı, limon suyu, şeker, tuz ve suyu ekleyerek tencerenin kapağını kapatalım ve yemek kaynayıncaya kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar pişirelim. Ortalama pişirme süresi 25 dakikadır.
- Pişen enginarları ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım. Servis tabağına alarak suyundan üzerine gezdirin. Dilerseniz üzerini dereotu ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun...
