Pazar kahvaltılarını şölene çeviren, çay saatlerinin vazgeçilmezi olan o meşhur pastane usulü poğaçaları artık evinizde dakikalar içinde hazırlayabilirsiniz. Uzun uzun hamur mayalanmasını bekleme derdine son veren bu tarif, ani gelen misafirler için tam bir kurtarıcı oluyor.
AĞIZDA DAĞILAN EFSANE LEZZET
Taze dereotunun ferahlatıcı aromasıyla birleşen kıyır kıyır dokusu, bu poğaçayı diğerlerinden ayırıyor. Hazırlaması son derece pratik olan bu lezzet, fırından çıktığı anda tüm evi saran mis gibi kokusuyla iştahları kabartıyor. Üstelik ertesi güne kalsa bile tazeliğini koruyan yapısıyla mutfağınızın favori tarifleri arasına girmeye aday.
MALZEMELER
Hamuru için;
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Yarım demet ince kıyılmış dereotu
1 adet yumurta
Aldığı kadar un (yaklaşık 2.5-3 su bardağı)
Üzeri için;
1 yumurta sarısı
YAPILIŞI
- Bir kabın içine malzemelerin tamamını koyup yoğurarak yumuşak bir hamur elde edelim.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek hamurun sertliğini ayarlayalım. Unu kontrollü ilave etmenizi tavsiye ederiz. Hamurunuzun kıvamı sert olursa poğaçalarınız da sert olabilir.
- Hamuru iyice yoğurduktan sonra minik bezeler yapıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
AFİYET OLSUN...
