Bu ekmeği yapmak için ne mayalanmaya ne de fırına ihtiyaç yok. Çünkü bu ekmek 4 malzemeyle tencerede pişiyor, market ekmeğinin yüzüne baktırmıyor… İşte, 4 malzemeli pratik tencerede ekmek tarifi…
Son dönemde evde ekmek yapımı, hem ekonomik olması hem de katkı maddelerinden uzak sağlıklı alternatifler sunmasıyla dikkat çekiyor. Özellikle sosyal medyada kısa sürede viral olan 4 malzemeli tencerede pişen ekmek tarifi, fırın kullanmadan çıtır dış yüzeyi ve pamuk gibi iç dokusuyla damaklarda iz bırakıyor.
SADECE 4 MALZEMEYLE PUF PUF EKMEK
Evde ekmek nasıl yapılır? sorusunun en sade ve etkili cevaplarından biri olan bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler:
- Un
- Kuru maya
- Su
- Tuz
Bu dört basit malzemeyle mayalanma ve pişirme işlemleri doğru yapıldığında, dışı kıtır kıtır, içi ise yumuşacık bir ekmek elde ediliyor.
MAYALANMA SÜRECİ LEZZETİN SIRRI!
Hazırlanan hamur, yoğurma gerektirmeden karıştırılıyor ve üzeri kapalı şekilde oda sıcaklığında mayalanmaya bırakılıyor. Yaklaşık 1-2 saat içinde hamur hacmini ikiye katladığında şekil verilmeye hazır hale geliyor. Bu aşamada hamura fazla müdahale edilmeden nazikçe işlenmesi öneriliyor.
TENCEREDE EKMEK TARİFİ
Döküm, cam ya da seramik bir tencere fırında önceden ısıtılıyor. Mayalanmış hamur dikkatlice sıcak tencereye alınarak su püskürtülüyor ve isteğe göre susam serpiştiriliyor. Önce kapaklı, sonra kapaksız pişirme yöntemiyle kabuğu çıtır, içi gözenekli bir ekmek ortaya çıkıyor.
Katkısız ev yapımı ekmek arayanlar için bu tarif biçilmiş kaftan. Ne hazır ekmeklerdeki katkı maddeleri var ne de karmaşık süreçler. Üstelik her bütçeye uygun ve evdeki malzemelerle hazırlanabiliyor.
