Baklava, Türk mutfağında şerbetli tatlılar arasında zirveyi hiçbir tatlıya kaptırmayan bir tatlı. Bol fıstıklı, çıtır çıtır baklavanın lezzetine pek çok kişi hayran. Peki diyet günlerinde ya da şekersiz beslenme biçimi tercih edildiğinde, baklava lezzeti nasıl yakalanır? Rafine şeker içermeyen, yulaf unu ile kolayca hazırlanan baklava tadında sağlıklı tatlı sayesinde keyifli bir tatlı deneyimi yaşayacaksınız.
RAFİNE ŞEKERSİZ BAKLAVA RULOSU MALZEMELERİ
* Yarım su bardağı yulaf unu (muz oranına göre miktar ayarlanabilir)
* 1 küçük boy olgunlaşmış yerli muz (şeker oranının yüksek olması için tam kararmış olanı tercih edilmeli)
* 1 çay kaşığı kabartma tozu
* Yarım çay bardağı toz Antep fıstığı
* Elma konsantresi veya doğal süzme bal
RAFİNE ŞEKERSİZ BAKLAVA RULOSU TARİFİ
* Bir kap içerisinde muzu iyice ezin.
* Yulaf ununu muz ile buluşturup kabartma tozu ilave ederek yoğurun.
* Unladığınız yüzeyde, hamuru dikdörtgen biçiminde açın.
* İçerisine Antep fıstığını, elma konsantresi ya da balı sürün.
* İki parmak kalınlığında, uzun şeritler halinde kesin.
* Rulo haline getirin.
* Hazırladığınız ruloları dikey vaziyette tereyağı ile hafifçe yağladığınız kaplara yerleştirin.
* Önceden ısıttığınız 180 derece fırında, yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.
* Üzerine tahin ve fıstık serperek servis edebilirsiniz.
