Sahur sofralarına pratik ve tok tutan lezzet: Yumurta kapama tarifi

Ramazan ayında sahurda tok kalmayı sağlayan besinler büyük önem taşıyor. Protein bakımından zengin olan yumurta, uzun süreli tokluk hissi verdiği için sahur sofralarının vazgeçilmezi haline geliyor. Tereyağının eşsiz aroması ve baharatların kattığı lezzetle hazırlanan yumurta kapama, hem pratik oluşuyla hem de besleyici içeriğiyle sahur menülerinde özel bir yer tutuyor.

YUMURTA KAPAMA İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:

• 4 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 silme tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz

YUMURTA KAPAMA NASIL YAPILIR?

1. Yumurtaları küçük bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Yumurtaların oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
2. Bir miktar tuz ilave ederek kısık ateşte kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra yaklaşık 10-12 dakika haşlayın.
3. Haşlanan yumurtaları soğuk sudan geçirip kabuklarını soyun. Daha sonra boylamasına ikiye kesin.
4. Tavada tereyağını eritin ve içine kırmızı toz biber, nane, pul biber ve tuz ekleyerek karıştırın.
5. Yumurtaları iç kısımları tavaya gelecek şekilde yerleştirin ve üzerine baharatlı yağdan gezdirin.
6. Kısık ateşte 3 dakika kadar pişirin ve sıcak servis edin.

Sahurda hem pratik hem de lezzetli bir alternatif olan yumurta kapama, gün boyu tok kalmak isteyenler için ideal bir tarif. Afiyet olsun!