"Sahurda ne yesek?" diye soruyorsanız cevabı burada... Uykudan uyanıp zor tariflerle uğraşmak istemeyen, hızlı ama lezzetli tarifler arayanlar haberimizde birbirinden leziz ve kolay tarifler bulacak. Hem de bütün gün tok tutan, oruç tutarken acıktırmayan doyurucu tarifler... İşte 15 dakikada hazırlanan sahurluk pratik yemekler...
Onbir ayın sultanı Ramazan'da en özlemle andığımız şeylerden biri de eşsiz Ramazan lezzetleriyle donattığımız ve sevdiklerimizle etrafında toplandığımız Ramazan sofraları. Ramazan sofraları iftardan ibaret değil tabii... Sahur sofraları da bir o kadar iştahımızı açan, Ramazan huzurunu yaşamamıza vesile olan etkinlikler olarak hatıralarımıza katılıyor. Sahurda hem damağımıza hitap eden, hem yapılması kolay ve hızlı, hem de tok tutacak öğünler hazırlamak büyük önem arz ediyor.
Biz de sahurda tok tutan birbirinden lezzetli tarifleri sizler için bir araya topladık. "Sahurda ne yesek?" diye düşünenler bu tarifleri mutlaka denemeli.
Sahurda yapılabilecek basit tarifler arıyorsanız doğru yerdesiniz. İşte 15 dakikada hazırlanan kolay ve pratik sahur tarifleri...
YUMURTALI EKMEK KIZARTMASI TARİFİ
Malzemeler:
8 dilim bayat ekmek
5 adet yumurta
Tuz
Kızartmak için sıvı yağ
Dilerseniz karabiber, kırmızı biber, sumak, köri, kekik, isot, çörekotu, susam vb. dilediğiniz baharatlar ya da maydanoz, dereotu gibi yeşillikler ekleyebilirsiniz.
Hazırlanışı:
Yumurtaları derin bir kabın içinde çırpın ve içine kullanmak istediğiniz baharatları ekleyin.
Ekmek dilimlerini yumurtaları çırptığınız kabın içinde arkalı önlü değiştirerek 15 dakika bekletin.
Teflon tavaya sıvı yağı koyun ve yağı ateşte kızdırın.
Yumurtalı ekmek dilimlerini kızgın yağa bırakın. Ekmek dilimlerini arkalı önlü kızartın.
Nefis yumurtalı ekmekleriniz hazır! Afiyet olsun.
LALANGA TARİFİ
Lalanga İçin Gerekli Malzemeler:
1 su bardağı un
2 adet yumurta
1 çay bardağı kaşar peyniri
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
-Çırpma kabında 2 adet yumurtayı iyice çırpalım.
-1 su bardağı süt ve 1 çay kaşığı tuz ilave edip çırpmaya devam edelim.
-1 su bardağı kadar unu ilave edip tekrar çırpalım.
-En son 1 çay bardağı kaşar peynirini ilave edelim. Kek harcına benzer, akışkan bir kıvam elde etmemiz yeterli.
-Uygun bir tavayı ocağa alalım ve sıvı yağ koyalım.
-Yağ kızınca, hamurumuzdan birer yemek kaşığı alarak tavaya dökelim.
-Altları kızaran hamurları ters çevirerek pişirmeye devam edelim.
-Arkalı önlü güzelce kızaran lalangaları servis tabağına aktaralım. Tüm harç bitene kadar aynı şekilde kızartmaya devam edelim.
-Lalangalar hazır! Afiyet olsun.
ÇILBIR TARİFİ
Çılbır Tarifi İçin Malzemeler:
1 litre su
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 su bardağı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
Çılbır hazırlanışı:
-Suyu derin bir tencerede kaynatın. Fokurdamaya başladığında altını kısın ve ardından sirkeyi ekleyin.
-Yumurtanın sarısını bozmadan bir kepçe veya bardağın içine kırın ve yavaşça sirkeli suyun için bırakın.
-Yumurtaların akı pişip renk alırken, diğer yumurtaları da aynı şekilde sırayla tencereye ekleyerek pişirmeye başlayın.
-Yumurta akları pişmiş, yumurta sarıları rafadan kıvamda olmalı, bunun için yaklaşık 3-4 dakika kadar pişirmelisiniz.
-Yumurtalar pişerken bir yandan yoğurda tuz ve ezilmiş sarımsakları ekleyin ve karıştırın.
-Servis tabaklarının altına sarımsaklı yoğurdu eşit bir şekilde dağıtın.
-Pişen yumurtaları bir kevgir yardımıyla sudan alın, hazırladığınız yoğurdun üzerine koyun.
-Tereyağını tavada eritin ve üzerine pul biber, nane ve karabiberi ekleyin.
-Hafifçe köpürmeye başlayınca ocaktan alarak yumurtaların üzerine dökün.
Çılbırınız hazır, afiyet olsun!
PATATES TOST TARİFİ
Patates tost için malzemeler:
2 adet büyük boy patates
2 adet yumurta
2 dilim kaşar peyniri
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Patatesleri temizleyin, kabuklarını soyup rendeleyin. Rendeleyince sulanan patateslerin sularını sıkarak süzdürün ve rendelenmiş patatesleri bir kaba alın. Üzerine yumurtaları ve tuzu ekleyip karıştırın.
Bir tepsiye pişirme kağıdı serip hazırladığınız harcı dört eşit parçaya bölün ve hepsine dikdörtgen şekli vererek pişirme kağıdına yerleştirin. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. İki dilimin üzerine kaşar peynirleri ekleyip diğer iki dilimi de onların üzerine kapatın ve bu şekilde 5 dakika daha pişirin. Afiyet olsun.
YUMURTALI PİDE TOSTU
Yumurtalı pideli tost tarifi için gerekli malzemeler:
Çeyrek ramazan pidesi
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı süt
2 dilim kaşar peyniri
1 yemek kaşığı mozarella peyniri (rendelenmiş)
2 dilim hindi füme
1 adet köy biberi
2 dilim domates
1 çay kaşığı kuru kekik
Hazırlanışı:
-Pidenin içini açın. Çırpılmış sütlü yumurtanın içerisine batırın.
-İçine peynirleri, hindi fümeyi, domatesi köy biberini, ve kekiği ilave edip pişirme kağıdı arasına koyarak tost makinesinde yüksek ısıda pişirin. Afiyet olsun!
