Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olan şekerpare, bayram sofralarından çay saatlerine kadar her anın yıldızı olmayı başarmıştır. Yoğun şerbeti ve ağızda dağılan dokusuyla, adeta bir mutluluk kaynağıdır. Peki, evde yapılan şekerparenin tadına doyum olmadığını biliyor muydunuz? İşte size, en pratik ve en lezzetli şekerpare tarifi!
Evde yapılan tatlıların yeri hep bir başkadır. Özellikle söz konusu şekerpare olunca, herkesin aklına anne eli değmiş o nefis tat gelir. Bu geleneksel Türk tatlısı, hem görünümüyle hem de lezzetiyle çay saatlerinin baş tacıdır. Şimdi, bu enfes tatlının tarifini adım adım inceleyelim.
MALZEMELER
200 gram oda sıcaklığında tereyağı (tercihen margarin)
2 yemek kaşığı irmik
5 yemek kaşığı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un (yumuşak bi hamur olmalı)
Şerbeti için;
3 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
1 dilim limon
Üzeri için;
Fındık
YAPILIŞI
- Hamuru için malzemeleri yoğurma kabına alıp yumuşak kıvamlı bi hamur elde ediyoruz.
- Hamuru ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp tepsiye alalım.
- Üzerine fındık batırıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
- Şerbeti için malzemeleri tencereye alıp karıştıralım.
- Limonu ekleyip kaynamaya bırakalım.
- Kaynayınca limonu çıkarıp 5 dakika daha pişirip ocaktan alalım.
- Tatlımız ilk sıcağı çıkınca sıcak şerbetle buluşturalım.
Afiyet olsun.
