Klasik patates tariflerinden sıkıldıysanız bu tarife bayılacaksınız. Çünkü bu tarif klasiklere meydan okuyor. Buyurun patates tarator tarifiyle tanışın!
Yaz aylarının vazgeçilmezi, hafif ve sağlıklı bir soğuk meze arayanlar için patates tarator harika bir alternatif! Yumuşacık haşlanmış patatesler, kremamsı yoğurt ve zeytinyağının mükemmel uyumu ile hazırlanan bu tarif, sofralarınıza lezzet katacak. Hem pratik hem de oldukça besleyici olan patates tarator, aynı zamanda düşük kalorili, sağlıklı bir alternatif arayanlar için ideal.
PATATES TARATOR İÇİN MALZEMELER
- 4 büyük boy patates
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım çay kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı taze doğranmış dereotu
PATATES TARATOR NASIL YAPILIR?
1. Patateslerin Hazırlığı
İlk olarak, patateslerin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın. Tencereye su ekleyip patatesleri haşlamaya başlayın. Patatesler yumuşayınca suyunu süzüp soğumaya bırakın.
2. Sosun Hazırlanışı
Bir kaba yoğurdu alın. İçine mayonez, ezilmiş sarımsak, tuz, zeytinyağı ve pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
3. Patateslerin Eklenmesi
Soğuyan haşlanmış patatesleri, hazırladığınız yoğurtlu karışıma ilave edin. Patateslerin iyice sosla karışması için dikkatlice karıştırın.
4. Servis ve Sunum
Taratoru bir servis tabağına alıp üzerine taze doğranmış dereotu ve maydanoz serpin. Buzdolabında bir süre soğutun ve ardından soğuk olarak servis yapın.
Afiyet olsun!
