Yöresel lezzetleri denemekten hoşlanıyorsanız bu tarif tam size göre! Kimi süt kapama böreği diyor kimi Makedonya böreği. Bildiğiniz en kolay börek yapımı bu olacak! İç harcı hazırlama derdi yok, yufka serme derdi yok. İşte tadıyla İşte tadıyla damaklarınızı şenlendirecek Makedonya böreğinin tarifi...
MALZEMELER
1,5 litre süt
250 gram tereyağı ya da margarin (eritilmiş)
5 su bardağı un
1 yemek kaşığı tuz
YAPILIŞI
- İlk olarak, sütü kaynatın.
- Kaynayan süte eritilmiş yağı ekleyip karıştırın.
- Ardından unu ekleyerek kısık ateşte unun kokusunu çıkarana kadar karıştırın.
- Karışımı sıvı hale gelene kadar pişirin.
- Hazırladığınız karışımı standart fırın tepsisine döküp düzgünce yayın.
- Üzerine izler yaparak dilimlere ayırın.
- 180 derecede önceden ısıtılmış alt üst ısınmış fırına yerleştirin ve altı üstü kızarana kadar pişirin.
- Kenarları daha fazla kızardıysa sadece üst ayarıyla kontrollü şekilde pişirmeye devam edin.
- Pişen böreği dilimleyerek servis yapın ve afiyetle yiyin!
