Görüntüsüyle pancake, tadıyla kahvaltı yıldızı! Yumurtanın fark edilmediği bu tarif, özellikle çocuklara ve yumurta sevmeyenlere omleti sevdiriyor. Hem pratik hem lezzetli!
Kimi zaman kahvaltıda yumurta kokusundan rahatsız olanlar, kimi zaman da çocuklarına yumurta yedirmekte zorlananlar için harika bir çözüm: sinsi omlet! Bu tarifte yumurtanın tadı ve kokusu neredeyse hissedilmiyor ama besin değeri aynen korunuyor.
PANCAKE GÖRÜNÜMLÜ OMLET
Bu tarif, klasik omletin dışında; daha tok, daha yumuşak ve pancake kıvamında. İçeriğindeki süt, un ve baharatlarla yumurtanın tadı tamamen nötrleniyor. Özellikle çocuklar için sağlıklı bir alternatif sunan bu tarif, aynı zamanda kahvaltı sofralarına farklılık katıyor.
SİNSİ OMLET TARİFİ
MALZEMELER:
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı un
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Tuz (damak zevkine göre)
Karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı tereyağı (pişirmek için)
YAPILIŞI
Yumurtaları geniş bir kaba kırın.
Üzerine yoğurt ve sütü ekleyip iyice çırpın.
Un ve kabartma tozunu ilave ederek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Karışıma tuz ve isteğe bağlı baharatları ekleyin.
Yapışmaz bir tavayı ısıtın ve tereyağını ekleyin.
Karışımı tavaya dökün, kapağını kapatın ve kısık ateşte 5-6 dakika pişirin.
Üst yüzey tamamen piştiğinde çevirmenize gerek kalmaz ama isterseniz arka yüzünü de 1-2 dakika kızartabilirsiniz.
SERVİS ÖNERİSİ:
Dilerseniz üzerine kaşar rendesi serpebilir, yanında zeytin, domates ve yeşillikle servis ederek sağlıklı ve tok tutan bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz.
