Taze malzemelerin mükemmel uyumu ile sofralarınıza lezzet katacak, pratik ve sağlıklı bir yemek tarifiyle tanışın! Zeytinyağlı Enginar, hafifliği ve eşsiz lezzetiyle ideal bir başlangıç yemeği.
Enginar, sağlık dolu bir sebze olmasının yanı sıra lezzetli ve besleyici bir tat sunar. Zeytinyağlı Enginar, hem ana yemek öncesi hem de diyet öğünlerinde rahatlıkla tüketilebilecek bir alternatif sunuyor. Taze enginarın zeytinyağı ve limonla buluştuğu bu tarif, özellikle yaz aylarında hafifliği ile dikkat çeker. Hem görsel hem de damak zevkinize hitap edecek bu sağlıklı tarif, misafirlerinize de şık bir sunum imkânı sunar. İşte Zeytinyağlı Enginar Tarifi!
ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR TARİFİ
Malzemeler:
4 adet enginar
1 adet limon suyu
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet soğan (isteğe bağlı)
1 diş sarımsak
1 çay bardağı su
Tuz
Şeker (1 çay kaşığı)
Yarım çay bardağı taze dereotu (isteğe bağlı)
YAPILIŞI:
- İlk olarak enginarların sap kısımlarını temizleyin ve etrafındaki yaprakları dikkatlice kesin. Limonlu suyun içinde bekletin ki kararmasınlar.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve doğradığınız soğanı ve sarımsağı ekleyerek kavurun.
- Ardından enginarları ekleyin ve üzerine tuz, şeker, limon suyu ve suyu ilave edin.
- Enginarları, kısık ateşte 25-30 dakika kadar pişirin. Enginarlar yumuşadıktan sonra altını kapatın.
- Üzerine taze dereotu serpip, soğumaya bırakın ve soğuk servis yapın.
İPUCU: Enginarın pişme süresi, taze olmasına bağlı olarak değişebilir, bu yüzden ara ara kontrol ederek pişirme süresini ayarlayın.
SERVİS ÖNERİSİ: Zeytinyağlı Enginarı, yanında yoğurt veya taze bir dilim ekmekle servis edebilirsiniz.
