Çay veya kahve saatlerinizde size süper eşlik edecek, ağızlarda eriyecek mükemmel bir tarif arayanlara müjdemiz var. Aradığınız kurabiyeyi bulduk. Mutfakta çok zaman kaybetmeden kola ve pratik bir şekilde yapabileceğiniz bu kurabiye tarifine hayran kalacaksınız. Üstelik haberimizde tarifi paylaştığımız kavala kurabiyesi kolay kolay da bayatlamıyor. Hem ev halkınızdan hem de misafirlerinizden bu kurabiye sayesinde tam not alacaksınız. İşte efsane lezzet kavala kurabiyesinin ayrıntılı tarifi şöyle;
MALZEMELER
Yarım paket margarin
Yarım paket tereyağı
1 su bardağı un
1 su bardağı çiğ badem
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı)
Üzerine;
Bol pudra şekeri
YAPILIŞI
Dillere destan efsane lezzet kavala kurabiyesini yapmak için ilk önce çiğ bademleri rondoda iri çekip tavaya alalım ve üzerine 1 su bardağı unu da ilave ederek kısık ateşte kontrollü olarak 5-6 dk. rengi dönene kadar güzelce kavuralım. Kavrulduktan sonra bu karışımımızı geniş bir kaba boşaltıp soğumaya bırakalım. Bu karışım tamamen buz gibi soğumuş olmalı kurabiyemizi yapabilelim. Şimdi de yoğurma kabımızı alalım. Yoğurma kabımızın içine oda sıcaklığındaki yumuşak margarin ve tereyağını alalım. yağları birbirine karıştıralım. Daha sonra üzerine pudra şekerini, sıvıyağı, kabartma tozunu, soğumuş olan bademli ununu alalım ve karıştıralım.
BU KURABİYE AĞZINIZDA ERİYİP GİDECEK
Kıvamlı güzel bir hamur elde edelim. Eğer evinizde yarım ay şeklinde kurabiye kalıbınız varsa kullanabilirsiniz ama yoksa su bardağını ile yarım keserek yarım ay şekli verebilirsiniz. Bütün kavala kurabiyesinin hamuru bitene kadar şekillendirmeye devam edelim. Daha sonra yağlı kağıt serilmiş tepsisine aralıklı olarak kavala kurabiyelerimizi dizelim. 180 derecelik fırında kontrollü olarak pişirelim. Fırında pişen kavala kurabiyelerimizi alalım ve tamamen soğumaya bırakalım. Soğuduğundan emin olduğumuz kavala kurabiyelerimizi bol pudra şekerine bulayalım.
.AFİYET OLSUN...
