Yoğun iş temposu, günlük yaşamın karmaşıklığı ve sürekli bir telaş içindeyken, zaman zaman basit ve lezzetli atıştırmalıkların cazibesine kapılmak kaçınılmazdır. Bu özlem, ev yapımı tatlıların popülerliğini arttırıyor. Evde yapılan yemeklerin özel bir tadı vardır ve kendi elinizle hazırladığınız tatlılar, ruhunuzu dinlendiren bir terapi gibi olabilir. Ev yapımı kakaolu puding sadece lezzetli değil, aynı zamanda kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanabilir. İşte enfes ev yapımı kakaolu puding tarifi şöyle...
MALZEMELER
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
2 dolu yemek kaşığı un
2 dolu yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
YAPILIŞI
- Uygun bir tencereye, vanilya ve tereyağı hariç puding için gerekli olan diğer malzemeleri alalım.
- Orta ateşte, bir çırpma teli yardımıyla devamlı karıştırarak pişirmeye başlayalım.
- Kıvam alıp, göz göz olmaya başlayınca birkaç dakika daha karıştırarak pişirelim.
- Ateşten aldığımız pudingin içine vanilya ve tereyağı ilavesini yaparak, mikserle bir kaç dakika çırpalım. Burada tel çırpıcı da kullanabilirsiniz ancak mikser ile kıvamı daha güzel olacaktır.
- Hazır olan pudingi kepçe yardımı ile kaselere aktaralım.
- Oda sıcaklığına gelen pudingimizi buzdolabına kaldırarak bir kaç saat dinlenmeye bırakalım.
- Güzelce dinlenen ve soğuyan pudinglerimizi dilediğimiz gibi süsleyerek servis edelim.
Afiyet olsun.
