Arşivde Ara

Ev mutfaklarında yükselen yeni trend olan midye tava, ustaların püf noktalarıyla birleşince sokak lezzetini aratmayan bir tat sunuyor. Taze midyelerle hazırlanan bu pratik tarif, çıtır dokusu ve özel sosuyla sofraların yıldızı olmaya aday.

Mevsimi bitmeden en tazesinden yapma fırsatını kaçırmayın. Yaz aylarının en sevileni oluyor, lezzeti damakları şenlendiriyor. Sofralarınıza farklı bir salata olacak. İşte tüm detaylar….

Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın, Erdek’e bağlı kırsal Ballıpınar Mahallesi’nin yıllardır süregelen taleplerini birer birer yerine getirdi. Yıllardan beri hizmet bekleyen Ballıpınar’ın yolları asfalt ve kilit parke ile yenilendi, mahalleye modern bir çehre kazandırıldı.

Eşsiz lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi Arnavutköy salatası, domatesin tazeliği, sumak ve nar ekşisinin enfes uyumuyla hazırlanıyor. Pratik ve ferahlatıcı bu salata, özellikle yaz aylarında hafif bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenek olacak.

Güneydoğu mutfağının olmazsa olmazlarından olan kebapçı salatası, yazın mangalın da vazgeçilmezi oluyor. Özellikle hafta sonu sofralarını süsleyen ve kebapçıların çok sevilen lezzeti olan kebapçı salatasını püf noktalarıyla siz de kolayca hazırlayabilir ve aynı lezzeti yakalayabilirsiniz…

Bakır tencerelerden taşan o geleneksel lezzet, şimdi güveçte, fırının sabırlı sıcaklığında pişiyor. Her lokmada hafifçe dağılmış et parçaları ve buram buram Anadolu kokan kuru fasulye, sofraya dökülen anı gibi… Bu tarifle sadece yemek değil, geçmişi de pişireceksin.

Çorum’un Alaca ilçesinde coğrafi işaret tescilli 'Alaca mor soğanı’ üreticisi, 2-3 liraya alıcı bulamayınca, depolarda çürüyen tonlarca soğanı çöpe atmaya başladı. Üretici Şenol Şahin, “Depolarda soğan çürüyor, binlerce soğan. Urfa'da, Adana'da, Samsun’da mor soğanın şu anda kilosu 30- 40 lira marketlerde. İlçemizde 1,5 liraya soğanı satamadık” dedi.

Nohudun doyurucu gücü ve sebzelerin taze aroması bir araya geliyor! Fırında pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz, sağlıklı ve lezzetli bu nohut tava tarifi, sofranıza farklı bir dokunuş katacak. İşte tarifin detayları…

Patlıcanın ve köftenin birleşimiyle ortaya çıkan bu enfes lezzet, sofralarınıza farklı bir tat katacak. Söğürmeli köfte, hem kolayca hazırlanabilen hem de lezzet açısından tam not alan bir tarif. Farklı baharatlar ve sebzelerle harmanlanmış köfteler, közlenmiş patlıcanla birleşerek benzersiz bir tat oluşturuyor.