Arnavutköy salatası, İstanbul’un gözde semtlerinden Arnavutköy’den adını alan, son yıllarda popülerliğini artıran nefis bir salata çeşididir. Mor soğan, domates, nar ekşisi ve sumak gibi malzemelerin buluşmasıyla ortaya çıkan bu tarif, hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek sunar. Kolayca hazırlanabilen Arnavutköy salatası, özellikle ana yemeklerin yanında hafif bir lezzet olarak sofralarda yerini alıyor.
ARNAVUTKÖY SALATASI TARİFİ
Malzemeler:
2 adet büyük boy domates
1 adet mor soğan
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı nar ekşisi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sumak
HAZIRLIK AŞAMALARI:
- Mor soğanın kabuğunu soyup, yarım ay şeklinde piyazlık doğrayın.
- Soğanları bir karıştırma kabına alın. Üzerine sirke, sumak ve tuzu ekleyip güzelce ovalayarak harmanlayın.
- Domatesleri iri iri doğrayarak soğanların üzerine ilave edin.
- Ardından soya sosu, zeytinyağı ve nar ekşisini ekleyip tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
- Salatanız servise hazır, afiyetle tüketebilirsiniz.
Servis Önerisi:
Arnavutköy salatasını buzdolabında kısa bir süre dinlendirdikten sonra soğuk servis etmek, lezzetinin artmasını sağlar. Yanında taze ekmek ve ana yemeklerle mükemmel uyum yakalar.
