Yapılan bir araştırma, konserve ton balıklarında yasal sınırın üzerinde cıva bulunduğunu ortaya koydu. Bazı ürünlerde cıva seviyesi, belirlenen limitin dört katına kadar çıkarken, uzmanlar tüketicileri dikkatli olmaya çağırdı.
Avrupa çapında satılan konserve ton balıkları, yeni bir incelemenin ardından yüksek cıva seviyeleri nedeniyle gündemde. 60 Millions de Consommateurs tarafından yapılan araştırmada 148 farklı ton balığı kutusu incelendi ve tamamında cıva tespit edildi. Özellikle bazı ürünlerde bu seviyelerin yasal sınırları aştığı belirlendi.
BAZI ÜRÜNLERDE YASAL LİMİTİN DÖRT KATI CIVA
Avrupa Birliği gıda standartlarına göre ton balıklarında izin verilen maksimum cıva miktarı 1 mg/kg olarak belirlenmiş durumda. Ancak araştırma sonuçlarına göre, bazı ürünlerde bu değer 3,9 mg/kg seviyesine kadar ulaşıyor. Metil cıva adı verilen bu ağır metal, insan sağlığı açısından ciddi riskler taşıyor.
HANGİ MARKALAR RİSKLİ?
İnceleme sonucunda cıva seviyesi en yüksek çıkan markalar arasında şunlar yer alıyor:
- Petit Navire (Özellikle Carrefour City’de satılan ürünlerde 3,9 mg/kg cıva tespit edildi)
- Cora, Pêche Océan ve Saupiquet markalarının ürünleri de yüksek cıva içeriği nedeniyle riskli kategoride değerlendirildi.
GIDA ÜRETİCİLERİNE TEPKİ
Gıda şirketleri, ürünlerinin Avrupa standartlarına uygun olduğunu ve ton balığının tüketim için güvenli olduğunu belirtse de yetkililer bu iddialara itiraz etti. Bazı uzmanlar, firmaların ortalama değerler üzerinden raporlama yaparak yüksek cıva seviyelerini gizlediğini öne sürdü.
UZMANLAR UYARIYOR
Sağlık uzmanları, özellikle hamileler, çocuklar ve kronik hastalığı olan bireylerin ton balığı tüketimine dikkat etmeleri gerektiğini belirtiyor. Düzenli olarak konserve ton balığı tüketen bireylerin cıva maruziyetini sınırlandırmaları gerektiği vurgulanıyor.
