Kış aylarının vazgeçilmezlerinden olan elmanın hasadı Van Erciş’te başladı. Kış bastırmadan dallarda toplanan elmalar, muhafaza sürecinde zorlu bir dönemden geçiyor. Serin ve kuru yerde birbirine temas etmeyecek halde saklanması gereken elma, uygun ve doğru saklama koşulları sağlandığında aylarca taze kalabiliyor.
KİLOSU 30-40 TL ARASINDA SATILIYOR
Tekevler Mahallesi’nde yaşayan elma üreticisi Selahattin Yılmaz, şunları söyledi:
"Yaklaşık 35 yıllık bir çiftçiyim. 35 yıldır elma yetiştiriyorum. Elmamız kışlıktır. Kışlık elma diyorlar. Tabii masrafı da bayağı oluyor. Buna da gübre olarak büyükbaş hayvan gübresi kullanıyoruz. İlaçla da külleme yapıyoruz. Elmamızın toprağından olsa gerek tadı çok güzel. Elmaları Ekim’in başında başlanır sonuna kadar toplanır. Biraz soğuk alırsa daha iyi daha güzel olur. Bu yıl elmasına göre fiyatı kilosu 30 ila 40 lira arasında değişiyor"
