Türkiye'de kahve kültürü, yeni nesil kahve dükkânlarının yaygınlaşmasıyla birlikte yeniden yükselişe geçti. Geleneksel Türk kahvesi evlerde ve mahalle kahvehanelerinde canlılığını korurken, gençler arasında popülerleşen "üçüncü nesil" kahveciler, ithal kahveye olan ilgiyi artırdı.
KAHVE İTHALATI VE İHRACATI VERİLERİ
Dünya Gazetesi'nin haberine göre, Uluslararası Ticaret Merkezi (ITC) ve Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verileri, Türkiye'nin son on yıldaki kahve serüvenini gözler önüne seriyor. 2015-2024 yılları arasında Türkiye, kahve ithalatı için 2.7 milyar dolar öderken, bu süreçte kahve ithalat faturası yüzde 224.1 artarak 2015'teki 153.4 milyon dolardan 2024'te 497.1 milyon dolara yükseldi. Aynı dönemde kahve ihracatı ise 354.6 milyon dolar seviyesinde kaldı. Bu yılın ilk altı ayında ise kahve ihracatı 55.6 milyon dolar oldu.
Türk kahvesinin bu faydaları hep unutuluyor! Evde yakan şifasına inanamıyor
DÜNYADA KAHVE TİCARETİNİN LİDERLERİ
Son 10 yılda dünya, kahve keyfi için toplamda 370.3 milyar dolar harcadı. En büyük ithalatçı, 69.2 milyar dolarla ABD oldu. Onu 42 milyar dolarla Almanya ve 29 milyar dolarla Fransa izledi. İthalat sıralamasında İtalya, Kanada, Belçika, İspanya, Japonya, Hollanda ve İsviçre de ilk 10'da yer aldı. Bu 10 ülkenin ithalatı, dünya kahve ithalatının yüzde 64.4'ünü oluşturdu.
İhracatta ise durum farklı. Son on yılda 360.3 milyar dolarlık kahve ihracatı gerçekleşti. Bu alanda zirve, 62 milyar dolarlık ihracatla Brezilya'nın oldu. Brezilya'yı İsviçre ve Kolombiya takip etti. Almanya, Vietnam ve İtalya da önemli ihracatçılar arasında yer aldı.
Bilim insanları bu gerçeği onayladı: Kahve içmek ömrü uzatabilir!
TÜRKİYE'NİN KAHVE İTHALATINDA BREZİLYA ZİRVEDE
Türkiye'nin kahve ithalatında en büyük pay, son 10 yılda 1.8 milyar dolarla Brezilya'ya ait. Onu 201 milyon dolarla Hollanda ve 100.5 milyon dolarla İtalya izledi. Bu yılın ilk yarısında da Brezilya, 319.2 milyon dolarlık ithalatla Türkiye'nin en büyük kahve tedarikçisi olmaya devam etti.
Dünya kahveye servet harcadı: Son 10 yılda 370 milyar dolar
KÜRESEL KURAKLIK KAKAO VE KAHVE FİYATLARINI ETKİLEYEBİLİR
Bloomberg'in haberine göre, Fildişi Sahili'nde yaşanan kuraklık, kakao üretimini tehdit ediyor. Son 46 yılın en kurak dönemi olan bu süreç, kakao meyvelerinin gelişimini olumsuz etkileyebilir ve fiyatları yükseltebilir. New York'ta Aralık ayında rekor kıran vadeli işlemler, düşüşe geçse de hâlâ tarihsel olarak yüksek seviyede seyrediyor. Kakao çiftçileri, ekim ayında başlayacak hasat öncesinde yeterli yağışın gelmesini umut ediyor. Bu durumun kakao ile benzer iklim şartlarında yetişen kahve fiyatlarını da etkilemesi bekleniyor.
