Dünya genelinde kahve fiyatlarındaki yükseliş, kahve tüketiminin neredeyse tamamını ithalatla karşılayan Türkiye'yi doğrudan etkiledi. Küresel kahve vadeli işlem fiyatları, Brezilya’daki kuraklık, gümrük vergileri ve artan navlun maliyetleri nedeniyle 4.24 dolar/pound seviyesine çıkarak rekor kırdı.
Türkiye gazetesinde yer alan habere göre, bu artışlar Türkiye'deki kafe fiyatlarına da yansıdı. Son dört yılda kahve fiyatlarına yapılan zamlar yüzde 780'e kadar ulaştı. 2021'de 12.5 TL olan bir fincan filtre kahvenin fiyatı 2025 itibarıyla 110 TL'ye çıktı. Benzer şekilde, bir fincan Türk kahvesi de son bir yılda yüzde 95 zamlanarak 175 TL'ye yükseldi ve bazı mekanlarda 200 TL sınırına dayandı.
Kahve fiyatları rekor kırdı: Yedi ayın zirvesi
İTHALAT MALİYETLERİ ZAMLARI TETİKLİYOR
Fiyat artışlarının ana nedeni, döviz kurlarına bağlı olarak yükselen ham madde tedarik maliyetleri olarak gösteriliyor. Kahve çekirdeklerinin dövizle ithal edilmesi, kurdaki her hareketliliğin doğrudan perakende fiyatlarına yansımasına yol açıyor. Ayrıca, işletme giderlerindeki yükselişler de fiyat artışlarını körüklüyor.
Emtia piyasalarında zıt yönlü seyir: Kahve yükselirken kakao düşüyor
Türkiye, yılda kişi başına ortalama 1.5 kilogram kahve tüketiyor. 2015-2024 yılları arasında kahve ithalatı için ödenen toplam fatura 2 milyar 698 milyon doları aştı. 2015'te 153 milyon dolar olan yıllık ithalat faturası, 2024'te yüzde 224'lük bir artışla 497 milyon dolara ulaştı. Bu yılın ilk altı ayında ise 472 milyon dolarlık ithalat yapılması, yıl sonunda bu rakamın 800 milyon doları bulabileceğini gösteriyor.
Türkiye'nin kahve ithalatının yüzde 61'i Brezilya'dan yapılıyor. Brezilya'yı Kolombiya, Guatemala ve Etiyopya gibi ülkeler izliyor.
