Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, temel gıda maddelerinin başında gelen ekmekte, sektördeki maliyet artışlarına rağmen halkın alım gücünü korumak adına fiyatların sabit tutulacağını açıkladı.
"8. AYA KADAR ZAM YOK"
Başkan Balcı, yaptığı değerlendirmede 2026 yılının ilk yarısını kapsayan bir projeksiyon sundu. Sektördeki girdi maliyetlerini yakından takip ettiklerini belirten Balcı, şu ifadeleri kullandı:
"Halkımızın ekonomik şartlarını ve alım gücünü göz önünde bulunduruyoruz. 2026 yılının 8. ayına kadar ekmeğin kilogram fiyatı 75 TL’nin üzerinde olmayacak. Bu süre zarfında yeni bir zam yapmayı düşünmüyoruz."
MEVCUT FİYAT TARİFESİ KORUNUYOR
Federasyonun Ağustos 2025’te belirlediği ve halen geçerliliğini koruyan azami fiyat tarifesi, kilogram başına 75 TL esasına dayanıyor. Bu kapsamda Türkiye genelinde uygulanan fiyatlar şöyle:
200 Gram Ekmek: 12,5 TL
240 Gram Ekmek: Azami 15 TL
Balcı, geçtiğimiz dönemde yapılan %20’lik fiyat artışının, artan üretim kalemlerine rağmen dengeli bir sınırda tutulduğunu ve bu sınırın 2026 Yaz sonuna kadar korunmasının hedeflendiğini vurguladı.
ESNAF VE TÜKETİCİ DENGESİ
Fırıncı esnafının artan enerji ve hammadde maliyetleri karşısında zorlandığını ancak toplumsal sorumluluk gereği zam taleplerini askıya aldıklarını belirten Federasyon, ilgili bakanlıklarla koordineli şekilde maliyet yönetimi yapmaya devam edeceklerini ifade etti.
