Neredeyse bir asırdır sürdürülen bu gelenek özellikle çocukların içini ısıtıyor. Yıllardır fırıncılık yapan usta çocuklara özel iftariyelik hazırlıyor. İşte detaylar…
Bursa'nın Osmangazi ilçesi Yerkapı Mahallesi’nde fırıncılık yapan Satılmış Uyar, dedesinden devraldığı 92 yıllık geleneği sürdürerek, her yıl Ramazan ayında çocuklara özel iftariyelikler üretiyor. Geleneksel olarak hamura şekil verilen poğaçalar, tabanca, kılıç, testi ve telefon gibi figürlerle çocuklara sunuluyor. Bu iftariyelikler, oruç tutan çocuklara ödül olarak aileleri tarafından alınıyor ve Ramazan ayının neşeli anlarına dönüşüyor.
RAMAZAN AYINDA POĞAÇA GELENEĞİ
Osmangazi ilçesindeki tarihi fırınında 92 yıldır Ramazan ayına özel poğaçalar yapan Satılmış Uyar, bu geleneği nesiller boyu sürdürüyor. Dedesinin izinden giderek, her yıl Ramazan ayında, çocuklara özel şekilli poğaçalar hazırlıyor. Hamura şekil vererek üretilen tabanca, kılıç, testi ve telefon gibi figürler, Ramazan’ın en sevilen iftar menüsü haline geliyor. Çocukların oruç tutmalarını teşvik etmek ve onları ödüllendirmek amacıyla yapılan bu poğaçalar, mahallede büyük ilgi görüyor.
FIRINCI UYAR: “RAMAZAN’I İP İLE BEKLİYORLAR”
Satılmış Uyar, fırıncılık mesleğini dedesinden devralan bir usta olarak, yıllardır mahalledeki çocukların Ramazan ayını büyük bir heyecanla beklediğini ifade etti. Ramazan’a özel olarak hazırladığı poğaçaların, özellikle oruç tutmaya başlayan çocuklar için büyük bir anlam taşıdığını belirten Uyar, “Bu poğaçalar çocuklar için hem bir ödül hem de oyun gibi oluyor. Kız çocuklarına testi, erkek çocuklarına ise tabanca ve kama şeklinde poğaçalar hazırlıyoruz. Bu iftariyelikler, çocukların Ramazan’ı sabırla beklemelerini sağlıyor” dedi.
Uyar, fırınında ürettiği bu şekilli poğaçaların, hem tarihi bir gelenek olarak devam ettiğini hem de çocukların Ramazan’a olan sevgisini artırdığını söyledi. Mahalledeki çocuklar, bu poğaçaları almak için sabırsızlanıyor ve her yıl Ramazan ayını iple çekiyorlar.
ÇOCUKLARIN RAMAZAN KEYFİ: POĞAÇA İLE İFTAR
Mahalledeki çocuklar, fırının önünde büyük bir heyecanla sıraya giriyor. Her yıl Ramazan ayında, oruç tutan çocuklar, bu özel poğaçalar ile iftarlarını açıyor. Her biri farklı şekil ve boyutlarda olan poğaçalar, hem görsel hem de tat olarak çocukların ilgisini çekiyor. Uyar, her yıl bu geleneği sürdürmenin kendisi için bir onur olduğunu belirtiyor. Hem geçmişten gelen bir mirası yaşattığını hem de çocukların yüzlerini güldürebildiğini dile getiriyor.
RAMAZAN’IN EN NEŞELİ ANLARI
Ramazan ayında çocukların iftarlarını neşeli bir hale getiren bu özel poğaçalar, sadece bir yiyecek olmanın ötesine geçiyor. Satılmış Uyar, bu geleneğin devam etmesinin sadece fırıncılıkla ilgili değil, aynı zamanda mahalle kültürünün de yaşatılması açısından önemli olduğunu vurguluyor. Yerkapı Mahallesi’nde, bu Ramazan geleneği, çocuklara mutlu anlar yaşatırken, eski zamanları yad etmek isteyen aileler için de büyük bir anlam taşıyor.
