Bursa’nın verimli topraklarında yetişen ve adını her geçen yıl daha fazla kişiye duyuran “nazende fasulyesi” yeniden tezgâhlarda yerini almaya başladı. İznik ilçesine bağlı Boyalıca köyünde başlayan hasat, hem çiftçiyi hem de tüketiciyi heyecanlandırdı. Kendine has aroması, taze dokusu ve yüksek pazar değeriyle dikkat çeken nazende fasulyesi, tarlada kilosu 65 liradan satılıyor.
LEZZETİYLE DAMAKLARDA İZ BIRAKIYOR
Mart ayında toprakla buluşturulan nazende fasulyesi, Mayıs ayının sonu itibarıyla hasat ediliyor. Özellikle erken hasat döneminde toplanan ürün, tazeliği ve görünümüyle pazarda büyük ilgi görüyor. Alışılmışın dışında aromasıyla tanınan bu özel fasulye, yiyenlerin damağında iz bırakıyor.
TALEP YÜKSEK, FİYATI DA ÖYLE
Nazende fasulyesine olan ilgi sadece Bursa ile sınırlı değil. Yüksek talep nedeniyle fiyatı da tarlada 65 liraya kadar çıkmış durumda. Tüccarlar ve perakendeciler, ürünü yerinde alabilmek için çiftçilerin kapısını çalıyor. Yıl boyunca özenle bakımı yapılan fasulye, üreticisinin emeğinin karşılığını veriyor.
ÇİFTÇİNİN UMUDU NAZENDE’DE
Yüksek girdi maliyetleriyle mücadele eden üreticiler için nazende fasulyesi adeta can simidi oldu. Üreticiler, bu yılki fiyatların bu seviyelerde kalması halinde sezondan oldukça memnun ayrılacaklarını söylüyor. Boyalıca köyü çiftçileri, nazende fasulyesinin hem kalite hem de kazanç açısından bölgede öne çıkan ürünlerden biri haline geldiğini vurguluyor.
BURSA’DAN TÜRKİYE’YE YAYILAN LEZZET
Nazende fasulyesi, yalnızca yerel pazarlarda değil, Türkiye'nin farklı şehirlerinden gelen taleplerle de dikkat çekiyor. Özellikle sağlıklı ve doğal beslenmeye önem veren tüketiciler, bu özel fasulyeye sofralarında yer veriyor.
