Diyarbakır Çermik’te sonbahar yağışlarının erken başlaması üzüm üreticilerini zora soktu. Yağışların meyve kalitesini olumsuz etkilemesi sonrası üreticiler çatlayan üzümleri korumak için alternatif işleme yöntemlerine yöneldi.
YAĞIŞLAR ÜZÜMLERİ OLUMSUZ ETKİLEDİ
İlçeye bağlı Kuyu Mahallesi’nde bağcılık yapan Sercan Polat, yağmurların erken başlamasından dolayı şire üzümlerinde çatlama ve bozulma yaşandığını söyledi. Meyvedeki hasardan dolayı yaş üzüm olarak pazarlama şanslarını kaybettiklerini belirten Polat, üzümlerin ziyan olmaması için üzümleri işleyerek; pekmez, pestil, kesme ve cevizli sucuk üretimine yoğunlaştı.
Yağışların aralıksız sürmesinin saha çalışmalarında aksamaya yol açtığını belirten Polat, bağlarında daha toplanmayı bekleyen 20 ton üzüm olduğunu belirtti. Olumsuz hava koşullarından dolayı ürünleri zamanında işleyemediklerini aktaran üretici, yağışların durmasıyla hasadı hızlandırmayı amaçlıyor.
